○ぴーのまねまねクッキング188 (キャベツ料理）

　裏庭の小さな花壇に、ガーデンスッタフさんにすすめられた花苗を植えて成長を見守っています。
ゆっくりながら涼しげな風情を見せ始めました。
午前の十時頃まではまだ日蔭で恰好のお茶飲み場になります。

本当に手のひらサイズの風の渡りに園芸の楽しさを感じています。
何処かに行きたいような、ここでいいような（笑）そんな場所に閉じ込められています。

こうしていてはいけない、外に出ようと声を掛け合い外出をして新しいものを見る努力をします。
未知の家庭料理への興味もそんなところに芽生えているようにも思います。

～今週のエプロンポケット～



ＴＶクッキングからです。
鶏胸肉は薄くそぎ切りにし、しょうゆ、酒、酢、しょうがのせん切り、片栗粉の入った調味液の中でよくもみ込みます。
丸キャベツを八等分し、固い芯の部分を切り落としたものをフライパンに並べ、キャベツのすき間に鶏肉をていねいに挟みます。
中火で１０分蒸してさぁどうぞ。



キャベツを無駄なく使える、さっぱり味の蒸し煮です。
体に良さそうな気がしました（笑）

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初めてのシソ育て

　昨日はバラを見る機会がありました。夢のような美しさでした（笑）
マジョリンさんのお庭もきっとそのような感じ（笑）に違いありません。

ささやかな我庭は緑の庭にシフト中で、バラも白系が二種あるだけです（笑）
さみしい風情の中、バラがポッと咲くと急に華やいで嬉しくなります（笑）



今日は日本のハーブの種蒔きをします。
自分の鉢エリアにシソを育てようと思います。
Ｊが畑に入れて上げるというのを本気にしていましたが、やはりわたくしへの恵みはありませんでした（笑）
バジルも鉢植えにしました。

誰もが立ち入り禁止の宝物を持っているので、これからも各自が植える物を尊重したいと思います（笑）

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