「かぼちゃ料理」その 2

<かぼちゃ料理　その➁＞
☆ かぼちゃのひき肉カレー蒸し・2022.7.２６（火）

教本は合いびき肉でしたが、豚ロース肉をたたいてミンチにしました。
汁のきれいに澄んだ蒸し物が出来上がりました。
肉だねには、カレー粉、ウスターソース、しょうゆ、玉ねぎのみじん切り、豆板醤、塩、こしょうをしてよく練り合わせます。
酒と少量の水をふりかけ、レンジで、かぼちゃが柔らかくなるまで蒸しました。

　Jが親友と、絵文字入りのラインメール交換をしています。
喜寿のお爺さん同士が、かわいくて面白いことです。
お相手のKさんは優秀な方なので、音楽付きの動画で、しかも挨拶文の文字入りで素晴らしい出来栄えです。
Jさんはおろおろしながらも、一生懸命文字入力です。
いつまでも仲良くお付き合いが出来ますように（笑）

彼は今朝は川西の球場へ野球です。
猛暑で、コロナの罹患者も増えて来て、危険な外出ですが、絶対に休みません。
最近のセミの声が何分元気がありませんが、どういう影響なのでしょう。
わたくしもセミのようにうるさく言う事も無く、静かな見送りです。
・・・無事で帰っていらっしゃいね。

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