フクロウの生息する高原・清里より

八ヶ岳と周辺の生き物を紹介

タマゴタケ/7月のきのこ

2013-07-20 16:10:45 | Mushrooms
森を歩くと、たくさんのタマゴタケが発生していた。
夏のきのこはすぐに虫だらけになるものが多いが、傘が開く前のタマゴタケはほとんど虫がはいることがなく、味も良い。


ウスヒラタケ
大量に発生して美味しいきのこであるが、虫が入りやすい。
雨の日の翌日くらいに、若い菌を採取して食べるとよい。
イグチ科のきのこ