寒い時にも、、、いけます

シュナイダー社のアヴェンティヌス・アイスボックというビールです。
このビール、醸造した後、凍らせる。
表面が凍ったところ、その氷の部分を取り除き、また凍らせる。
凍らせては取り除きを繰り返し、どんどんアルコールが強くなり、12％の高濃度となるそう。
濃厚なのど越しとあたたかみのあるまろやかな風味です。寒い時こそいけるビールです。