無限の柿

宮城県丸森町に行ってきました。
特産の「ころ柿」と呼ばれる干し柿作りが最盛期でした。

「蜂屋柿」という品種の渋柿の皮をむき、ロープにくくり付けて１カ月半ほど風通しの良い場所で干すと、甘みが増した「ころ柿」が出来上がります。

甘くておいしかったで～す