カフェ・ガリレオだより 惣菜&菓子パン

昨日と今日、パン作りに精を出した。

ババン。

ソーセージパン。

そして

クリームパン。

先日購入した、パンを捏ねるためのシートを使いたくて連日の挑戦。生地を捏ねることからやってみた（クリームパンはバターを入れて捏ねてからホームベーカリーへ）。

パンを捏ねるって楽しい。無心になれる。

ソーセージパンは一晩置いたら生地がカチカチ。レンチンしたらフワフワになった。

クリームパンはカスタードが飛び出てしまった。たっぷり入ってるのもあるけど、閉じ方が甘かったな。

焼き上がりをひとつ食べた。うまし。作ったカスタードも甘すぎずいい感じ。

ひとつ食べたDは「2個置いて行って」という。残りは職場行き。

さてどうかな。