お弁当

今日の長男のお弁当です～

冬本番
風邪を引かないように、生姜やネギをふんだんに取り入れて予防！！


豚肉と大豆＆ひじきのかき揚げ（サラダほうれん草添え）
高野豆腐と人参の煮物
ネギ＆豆腐入り卵焼き
かぼちゃのサラダ（レーズン、アーモンドスライス）
トマト

大根と油揚げのきんぴら

よく、お弁当に入れるきんぴら～
じゃが芋、蓮根、人参、かぼちゃ・・・などなど、何でも作っちゃいますが、我が家の定番はこれ
大根のきんぴら（もちろん、定番中の定番、ごぼうもよく作りますよぉ～）


作り方

大根を細切りし、ごま油で炒めます。油抜きし、同じように細切りにした油揚げも加えます。
めんつゆを適量入れて、ごまをすり入れる。

人参を加えたり、しらすを加えたりもします。