鶏手羽元と舞茸の黒酢煮

「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています

タカラ本みりん、タカラ料理のための清酒をモニタープレゼントしていただきました～

いつもは穀物酢を使って作る酢の煮物を黒酢で作りました～

タカラ本みりん、料理のための清酒を使ったおかげで柔らかくジューシーに、黒酢をまろやかにしてくれたような優しい仕上がりになりました～


材料（４人分）

鶏手羽元・・・・・・・・・８本
ニンニク・・・・・・・・・１かけ
生姜・・・・・・・・・・・１かけ
鷹の爪・・・・・・・・・・・１本
舞茸・・・・・・・・・・・・１パック
ごま油・・・・・・・・・・・小さじ１
タカラ料理のための清酒・・・大さじ１
タカラ本みりん・・・・・・・大さじ１と半分
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ１
黒酢・・・・・・・・・・・・大さじ１


作り方

鍋にごま油を入れて、薄くスライスした、にんにくと生姜を加え香りが立ったら刻んだ鷹の爪を加え鶏手羽元を加えて炒める。
に手で割いた舞茸を加えて炒める。水１カップとの調味料を加えて落し蓋をして２５～３０分煮る。
お皿に盛り付けて出来上がり～


さっぱり～でもコクがあり！！大好評でした～また作ろう






本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ

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