マグロの漬け丼

レシピブログの「ペースト調味料で美味しさ広がる簡単レシピ」モニター参加中です～

お酢と果汁のペースト



こちらのペースト調味料をモニタープレゼントしていただきました～

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材料（1人分）

マグロのお刺身・・・・・・・５切れ
ご飯・・・・・・・・・・・・お茶碗1杯分くらい
酢・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ

春菊・・・・・・・・・・・・少量
醤油・・・・・・・・小さじ１
アマニ油・・・・・・小さじ１
ハウスお酢と果汁のペーストビネ果（マスカット）・・・・適量
春菊・・・・・・・・・少量
黒胡椒・・・・・・・・少量


作り方

の酢、砂糖、塩をよく混ぜて軽くレンジをかけて（５００ｗで数秒）溶かしてから温かいご飯にまぜて、冷ます。
マグロをの醤油とアマニ油を合わせたものに漬ける（10分くらい）
お皿に酢飯を盛りつけ、漬けたマグロをのせ、ペーストビネ果をトッピングし、春菊を添えて、黒胡椒を一振りして出来上がり～


すっきり感のお酢とマスカットのみずみずしさをギューッと閉じ込めたペーストビネ果を添えただけで、とーっても爽やかな漬け丼になりました～

残り物のお刺身で作った漬け丼

他のお刺身でも作ってみたくなりました～














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