豚肉の厚揚げ巻き~ネギたっぷりソース

レシピブログの「ペースト調味料で美味しさ広がる簡単レシピ」モニター参加中です～





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材料(二人分)

厚揚げ・・・・・・1個
豚肉（ロース薄切り）・・・６枚
塩胡椒・・・・・・・・・・適量
ガーリックオイル・・・・・適量
牡蠣醤油・・・・・・・・・小さじ２
ごま油・・・・・・・・・・適量
青ネギ・・・・・・・・・・・半分くらい
みりん・・・・・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・・・・小さじ２
お酢と果汁のペーストビネ果（ざくろ）・・・・小さじ２
いりごま・・・・・・・・・適量

作り方

厚揚げの油抜きをして厚さを半分にしそれぞれ三等分にする。豚肉を巻き付け、塩胡椒する。
フライパンにガーリックオイルを入れて熱し、の厚揚げ巻きをソテーし、牡蠣醤油で味付けをする。
青ネギを薄めの小口切りする。フライパンにごま油を入れて熱し、ネギを炒め、みりん、醬油を加えてよく混ぜ、火を止めてからビネ果を加えてよくなじませる。
お皿にの肉巻きを盛り付け、のネギソースをたっぷりかけて、ゴマをふって出来上がり～


ボリュームのある厚揚げの肉巻きソテーにネギのソースをたっぷりと～ビネ果をプラスして酸味をプラスバランスのよい一品になりました～













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