ブルーベリー＆さくらんぼのレアチーズケーキ

あっという間に７月

と思ったら、１日は大雨でした～風も激しかったし、蒸し暑かったですね

そんな悪天候の中、姪っ子ちゃんと姉が遊びに来てくれました～

姪っ子ちゃんが私の作るお菓子をとっても楽しみにしてくれているので作りましたよ～


クリーミーなレアチーズケーキ

ブルーベリー＆さくらんぼを並べて可愛くなりました～


下のクッキー生地にはココナッツオイルを使いました～

ちょっとトロピカルになっちゃうかな？と、思いきやチーズケーキの生地にしっかり馴染んでばっちり

とっても喜んでくれました～




切り分けて・・・・・








ランチは姉のリクエストを受けてパスタを作りました～



モッツァレラチーズ入りウインナー＆ズッキーニのトマトバジルパスタ～

自家製パン＆サラダを添えて～


朝から晩までずーっとおしゃべり～

途中で息子達も帰って来て盛り上がりました～


おしゃべりしているからのどが渇きます

家にあるものは全て出したかな？何杯飲んだかな？（笑）

とっても楽しい一日になりました～



レアチーズケーキ


材料

クリームチーズ・・・・・１００ｇ
生クリーム・・・・・・・・２００ｃｃ
牛乳・・・・・・・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・３０ｇ
ゼラチン・・・・・・・・５ｇ
水・・・・・・・・・・・大さじ２

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