モッツアレラチーズフレンチトースト

ネクストフーデイストの就任プレゼント

キッコーマン食品株式会社様の「まるごと贅沢つぶ野菜　すりおろしりんご」を使って甘くないフレンチトーストを作りました～♪

モッツアレラチーズフレンチトースト

材料（1人分）

生フランスパン・・・・・・・２切れ
卵・・・・・・・・・・・・・１個
まるごと贅沢つぶ野菜　すりおろしりんごmix・・・・５０ｃｃ
オリーブオイル・・・・・・・・小さじ１
モッツアレラチーズ（ひとくちタイプ）・・・・・６個
プチトマト・・・・・・・・・・１個
イタリアンパセリ・・・・・・・少量
ブラックペッパー・・・・・・・適量


作り方

卵を割りほぐし、まるごと贅沢つぶ野菜すりおろしりんごmixを加えてよく混ぜ、フランスパンを浸ける（１時間くらい。最低でも１５分位は浸けてください）
しっかりしみ込ませることがポイント




フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、のパンを入れてモッツアレラチーズをのせる。反面焼けたら裏返して（チーズを焼く感じ）
こんがりと焼き色がつくように焼く。半分にカットしたプチトマトをフライパンの隙間で焼く。

お皿にチーズ部分が上になるように盛り付け、焼いたプチトマトをのせ、イタリアンパセリを添えてブラックペッパーをふりかけ、出来上がり～







すりおろした人参とりんごをベースに１０種類の野菜と果実をブレンドしている「まるごと贅沢つぶ野菜　すりおろしりんごmix

すりおろし感とその繊維感をしっかり感じられるジュースです

１本あたり１食分の野菜を使用しているそうです

砂糖も塩も香料も無添加って嬉しいですね

このフレンチトーストが思った以上に美味しくて～♪

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