バナナブリュレ

レシピブログ・ハウス食品（株）主催のモニタリングに当選し、GABANスパイス３種をいただきました～
その中の１つ、バニラビーンズを使ってバナナブリュレを作ってみました

材料（ココット皿５個分）
　生クリーム・・・１００ｃｃ
　牛乳・・・・・・２００ｃｃ
　バニラビーンズ・５ｃｍくらい
　卵黄・・・・・・２個
　グラニュー糖・・３０ｇ
　バナナ・・・・・２本
　グラニュー糖・・適量
　バニラアイスクリーム・・適量
　クッキー・・・・適量

作り方
　の材料を火にかけ沸騰直前まで温める。
　をよく混ぜ、を加え、こす。
　ココット皿にを注ぎ、輪切りのバナナをのせる。
　１５０度に余熱したオーブンで、天板に湯をそそぎ、２５～３０分焼く。
　粗熱が取れたら、表面にグラニュー糖をふりかけ（けっこう多めに）グリルで焼き色がつくまで焼く。
　（バーナーがあれば簡単です）
　仕上げにバニラアイスクリームとクッキーを添える。

ちょっと見えなくなってしまいましたが、バナナがたっぷり入ってます。（１つの器に５～６切れ）







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