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はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

ゆったりランチ～♪

2015-06-25 14:59:07 | ランチ
月曜日～


単身赴任中の主人と自由が丘でランチを楽しみました～

主人がお誕生日ということで・・・私がごちそうしましたよ～


老舗のフレンチのお店～


少しずつ色々と食べれるということで、レディースランチコースを～（男性でもＯＫってことで）


ビールで乾杯して～ワインと続き～












旬の食材を使ったお料理を少しずつ～焼き立てパンも美味しかったです

お腹いっぱーい


ケーキ屋さんでお茶する予定でしたが、もう無理

用事もあったので、ケーキは次回ということで～


早めの晩ごはんを食べて大阪へ帰っていった主人です～





メロンのデコレーションケーキ～（バースデーケーキ）

2015-06-23 13:47:45 | 手作りスウィーツ
日曜日は「父の日」でしたね～


今週お誕生日を迎える主人なので、それも一緒に～ってことでパーティー

家族揃っての食事に息子からのプレゼントに大満足の主人でした～

オードブルやサラダ、そしてメインはリクエストのサーロインステーキ


バースデーケーキはフレッシュなメロンをたっぷり使ってデコレーションケーキを作りました～

真ん中にもメロン＆生クリーム

メロンを丸くくり抜いてブドウの形にデコレーションしてみましたが・・・・・

見えますかね～？ぶどうに～？

メロンの金平糖をトッピングして出来上がりです～

スポンジは卵３つ、砂糖、薄力粉のみ～フレッシュ生クリームにラム酒を加え甘さも控えめです～


お誕生日ですから～もちろんローソクに歌に拍手に「ふーっ」とやりましたよ～


あっという間に完食の大好評のケーキに仕上がりました








お弁当（ミニハンバーグ・ネギソース）

2015-06-23 13:41:12 |  お弁当
この週末も毎日、次男はお弁当を持って予備校へ～

この週末は色々と忙しかったです

主人と映画やランチを楽しんだりもしましたが、ソファーを買いに行ったり、用事を済ませたり～月に１回しか帰って来ない主人がいる時に！！と・・・あれもこれも～


２１日～日曜日のお弁当です～


ミニハンバーグ・ネギソース（ピーマン、じゃが芋）キャベツ添え
チーズ入り卵焼き
舞茸＆ベーコンの塩炒め
大根の生姜煮（人参、油揚げ）





グレープフルーツパフェ

2015-06-19 21:46:43 | おやつ
爽やかなパフェですよ～

一番下には、グレープフルーツのシャーベットを（盛り付けたグラスに直接作ってしまいました・・・なのでグラス冷えてます）

その上にクリーミーなヨーグルト、グレープフルーツ、バニラアイスと盛り付けて～

仕上げにアーモンドをキャラメリゼしたお菓子を砕いてトッピング～


冷え冷え～








お弁当（ピーマンの肉詰め焼き）

2015-06-19 21:38:52 |  お弁当
今日の次男のお弁当です～


チョー早くに出かけた長男～

そんなこんなで二度寝をしてしまった

今日はゆっくり登校の次男だったので・・・

びっくりですね

ピーマンの肉詰め焼き（人参）キャベツ添え
鮭＆ネギ入り卵焼き
ハム＆人参のさっと炒め・ペッパー風味（サラダほうれん草）
チーズ入りマッシュポテト