紅茶が好き＊１３ ホットウォータージャグ

　国際線の乗務で初めて香港を訪れたのは、今から40年近く前のことです。

香港といえば現在は中国の特別行政区ですが、当時はイギリスの植民地であり、

公共施設の壁の写真も、通貨のデザインもエリザベス女王 という時代でした。

今でこそ離れた島にある空港も、あの頃は市街地からタクシーで20分ほどの所にあり、

飛行機の脚が高層アパートの洗濯物を引っ掛けるかと思うほどの迫力ある着陸に、

私など（立場をちょっと忘れて）ハラハラドキドキ、そしてワクワク

到着後、そんな私を先輩達が連れて行ってくれたのが THE PENINSULA（香港半島酒店）

「以前は白人しか泊まれなかったのよ」と教えてくれた先輩が注文した紅茶に「謎のポット」が

我が家には今以てそのようなポットはありませんので、秘書にゃんこルームでご説明します。



ティーセットを大きく写してみました。



左端が「謎のポット」で、後に知った正式な名称は「ホットウォータージャグ」。

その右の低いポットは紅茶、そしてシュガーポットにクリーマー。

先輩に尋ねましたら、中には熱湯が入っていると言って見せてくれました。

茶葉が入ったままのポットからカップに注ぐと、2杯目、3杯目とどんどん濃くなってしまい、

ミルクを入れるとマイルドになるけれど、薄めて飲むときのために用意されているとのこと。

熱湯はポットではなくカップに注いで、好みの濃さに調整します。

これが私にとって、初めてイギリス式のティータイムを知る機会となりました。


　ペニンシュラホテルといえば、マンゴープリン

ご存知のように東京にも開業したおかげで、いただくことも持ち帰ることも出来るようになり、

サントリーとのコラボで、秘書にゃんこサイズのストラップのおまけが作られるほどの人気。


THE PENINSULA のロゴ入りで本物そっくり


　今日は雪が降って寒い寒い一日でしたので、身も心も温まるような紅茶の話題をお届けしました。

どうぞ皆さま、お風邪など召しませぬようお過ごしくださいませ。


お読みくださいましてありがとうございます。
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（ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 伊勢丹新宿店）