泡を呑みたいわけじゃあない

以前ほどのビール党ではなくなった、最近はワインも嗜むようになり・・・とはいっても、最初の一杯目はやっぱりビール。

「ほぼ毎日、晩酌しているよ」というと、けっこうな確率でいわれるのが、

「泡の上手な作りかた、知ってる？」


なんだろうね、テレビかなんかでやっていたのかな、それを教えたいらしい。

いちおうは聞くが、正直な話、それ知ってるし。

というか、自分は、自分好みの泡の作りかた（＝ビールの注ぎかた）知ってるし、めっちゃ上手だし。

オメーがガキのころから飲兵衛やっているんだっての、、、って、誰にいってんだか。


そもそもの話をしていいですか。

ビール党は泡が好きなんじゃなくって、ビールの味が好きなわけで。
泡は、いわば添え物に過ぎないはず。

なのに、いつからこんなに泡が重宝？　されるようになったんだ？




極端な話をすれば、泡なんかなくても構わない。

あったほうがいいけれど、それは「絶対。」なんかじゃない。


先日、居酒屋デートにて、
味についてなにもいわないのに、泡についてナンヤカンヤいうひとが隣りのテーブルに座っていて、ちょっとイライラしたので書いてみました―きょうは、そういうお話です。




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明日のコラムは・・・

『おやすみタブレット』