ハーブのスコーン

今年最後のスコーンです。

レシピは大創産業の「かんたんスコーン」から。
このハーブは、ベランダですくすく育ったミントです。


アイスクリームのチョコミントみたいに、ミントの香りがきつかったらどうしようかと思いましたが、そこはさすがに天然もの。合成の香料みたいな「これでもか」という存在感の主張はありませんでした。

意識して食べると「そういえば・・・ミント・・・かも？」くらいの
ほんのり爽やかな香りです。

アイリスオーヤマの土に植え替えてから、葉がとてもきれいに育つようになりました。
もうひと鉢あるので、ミントティーにでもしましょうかね。

それではみなさま、よいお年をお迎えください。