簡単！サッパリおいしい梅トロ丼

さっぱりトロおいしい、梅トロそばを、
炊き立てご飯で、丼にしました。

(材料)
ご飯 1杯、長芋 4～5cm、梅干 1つ、刻みのり
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1、みりん 大さじ1/2

(作り方)
① 下準備
長芋・・・すりおろす。
梅干・・・種を取って、粗くつぶす。
たれ・・・麺つゆ・みりんを合わせておく。

② 長芋と梅干を混ぜる。

③ 丼に、ご飯 → ②の長芋 → 刻みのり をのせる。出来上がり。

④ タレは、少しずつかけて、自分の好みの濃さにする。

新タマネギの赤ワインジェルのせ (TVよ～いドンご当地レシピ)

レンジでチンした新タマネギに、赤ワインジェルでいただきます。
色も味もいい、ご当地オススメの、おしゃれなレシピです。

(材料)
新タマネギ 1つ、
水 1：砂糖 1：レモン汁 1：酢 2：赤ワイン 2
ゼラチン 1/2本 (2.5g)

(作り方)
① 水～赤ワイン、迄 全部合わせて、レンジで 1分チンする。
ゼラチンを混ぜて、冷やす。
固まるまで、冷蔵庫に入れる。

② 新タマネギは、6等分くらいに切って、レンジで7分チンする。
玉ねぎも、充分冷やす。

③ 器に玉ねぎを入れ、上から赤ワインジェルをのせて、出来上がり。


タマネギを温かいまま使うと、せっかくのジェルが、溶けてしまう。注意。

赤ワインジェルをたくさん作って、いろんなサラダにも使えそう。