紅茶教室がありました。
今日は、紅茶ブランド別のブレックファストティーのテイスティングでした。
成果をお話しする前に、ミニ知識をひとつ。
ブレックファストティー＝朝食に飲む紅茶
breakfasttea=break（破る）+fast（断食）+tea（紅茶）
ブレンドの中でも（イングリッシュ）ブレックファストティーは、イギリス人好みの紅茶ブレンドのひとつ。
（中略）
イギリスの朝食といえば伝統的に内容豊富でボリュームも多いことで知られる。
これは、狩猟やスポーツを日課とする富裕層階級にとって、しっかり朝食をとる必要があったからとか。
（紅茶教室資料より）
写真は、日本で売られているブレックファストティー（12銘柄）です。
ちなみに、イギリスのメーカーが10銘柄、フランスのメーカーが２銘柄。
総括として、私の未熟な技術では、中々味の違いが分かりませんでした。
ただ、フランスのメーカーは香料が入っているため、違いがはっきり見分けられました。
イギリスは味、、フランスは香り重視。
紅茶にも、お国柄・国の食に対する考え方の違いが出るんですねえ。
納得！
