スイス旅行中はビール三昧でした。イギリスでも様々なビールを味わいま
したが、英国産のビールの他にベルギービールやアメリカのビールも案外
多かったのですが、ここスイスではほとんど全部スイス産のビールのよう
でした。中小の醸造所がたくさんある感じ。これはスイス東部のチーズで
も有名なアッペンツェル地方産のビールです。グラスにこの地方の紋章で
ある2本足で歩く熊の絵がついています。
これはスイス東北部のイッティンゲンのビール。きれいな琥珀色です。
これはチューリッヒ湖畔のヴェーデンスヴィルのビール。
一番よく見かけたのがフェルトシュロスヒェンというビール。ドイツ国境
のライン川沿いのラインフェルデンという古い町の由緒ある「小さい野
の城Feldschloesschen」という醸造所で作られているビールです。
麦の穂と赤い小さなお城の絵のラベルをいたるところで見かけました。
これはその名も「アインシュタイン・ビール」。今ではカフェになっている
アインシュタインの住んでいた家をはじめベルンならどこでも飲めます。
「ヤング・アインシュタイン」というコメディー映画がありました。若いアイ
ンシュタインがビールを泡立てる方法を思案中に、相対性理論の公式
を発見したとかいう奇想天外な内容でしたが、そこから思いついて名
付けられたビールでしょうか。
そのほかたくさんの種類のビールを飲みました。どれも口当たり良
く、さわやかでしたよ。郷に入っては郷のビールを飲むに限ります。
