梟の独り言

色々考える、しかし直ぐ忘れてしまう、書き留めておくには重過ぎる、徒然に思い付きを書いて置こうとはじめる

大福

2024-09-21 09:25:32 | 雑記
出掛けにかみさんが「ダイフクが食べてる様な大福が食べたい」と言う
「コンビニの安いやつは駄目、高級な奴を買って来て」と宣う
前にも言われていた気がする、その時近辺で評判のいい大福を探したら三原通りに結構昔からある和菓子店が有って評判が良い
しかし、今日の天気予報では観測史上を更新しそうな酷暑らしいから20分も歩いて行くのはかなりしんどい上に残っているとは限らない
事務所についた頃はすっかり忘れていたのだが晩飯のおかずを探しに東急ストアに行ったら丁度和菓子の特売コーナーが有った
そう言えば秋の彼岸だ、お供えに定番のおはぎを売っていて一緒に色んな和菓子も置いてある
(大福もあるんじゃないか?)とみてみたら結構色んな大福が複数入りから単品迄色々ととりそろっていた
色々あるのだが我が奥方の注文はシンプルな白い薄餅か求肥で餡は潰しの半殺しだ、しかしこれが無い
白いやつは全部豆餅、蓬餅ならあるがこっちも豆餅が有る、後はきなこ大福である、
少し離れて単品でかなり大きめの大福が有るが誇らしげに「さらし餡大福」と書いてある
結局蓬餅と豆大福の差し渡し5Cm位の奴を一つづつ買って帰ったが今ではシンプルな大福と言うやつはあまりないのだろうか
「有難う、明日食べてみるけど冷蔵したら堅くなるかな?」と早速仕舞ったが彼岸なんだから仏さんに上げたらいいんじゃないか
しかし何となくすっきりしないので暫く色んな店で探してみようか
餅で出来た大福は時間が経つと固くなってしまうが此れを火鉢の炭で少し焦げ目がつくまで焼いて周りに付いた灰をはたき落としてふう、ふう言いながら食べた記憶が懐かしい
そう言えば雪見大福は潰し餡だったかな
※イントロの意味は分る人は解る