ヘルシーサラダピザ

昨年もこの時期にサラダピザを作ったが

今年もベランダ菜園のリーフレタスやビオラなどを使ってサラダピザに仕立てた。

ピザ生地はホームベーカリーにお任せOK！

強力粉・・・・・・・・・280g

バター・・・・・・・・・30g

砂糖・・・・・・・・・・大さじ1

スキムミルク・・・・・・大さじ1

塩・・・・・・・・・・・小さじ1

水・・・・・・・・・・・180ml

ドライイースト・・・・・小さじ1

生地はホームベーカリーに練ってもらって簡単に仕上げる。

ドライイースト以外の材料を釜に入れて

ドライイーストはドライイーストケースに入れて

ピザ生地コースで作る。

オーブンを300℃に余熱しておく

生地が仕上がったら釜から出して二等分にして

打ち粉した所に出して綿棒で25cmくらいに伸ばす

天板にオーブンシートを敷いて伸ばした生地を

のせて250℃のオーブンで15分～20分ほど焼く

具材・・・・・・・・・

生ハム

リーフレタス2種

ルッコラの葉と花

ナスターチュームの葉

クレソン

ミズナ

ビオラ

パルメザンチーズ

イタリアンドレッシング

外ではなかなか食べないサラダピザも

家で作ればなかなか美味しく、ベランダに植わっているものを使うから安くて仕上がって見た目もいい。

ドレッシングを使ったがオリーブ油とハーブソルトをかけるだけでもいいし、ワインビネガーを足してもいい。

通行止めですよ！

変わった桜があるところがあって、まだそれは咲いていないだろうと思いながら往復13㎞のサイクリングをしてきた。

片道6.5㎞なんてサイクリングとも言わないか・・・・・・。

行きしなに消防車が何台かとパトカーが

止まっていてポリさんや消防士の人が何人かいるのが見えた。

火事でも終わった後かな？と思いながら結構な回り道ををしてそこを過ぎた。

ジェッター号で・・・・・・・・・

ソメイヨシノが満開にもなっていないが

小さい輪ながら八重のものも咲いていた

真っ直ぐ帰れないから寄り道していた。

この古い感じがええよなぁ。


こういう警報器も今はLEDになってきているから

そのうち失くなっていくのだろう。

本当に幼い頃に近くのチンチン電車の遮断機の棒は竹で出来ていた。

フシを抜いてあって遮断機が下りている時に先っぽから小石を入れたら遮断機が上がって行ったときにコロコロと音がして下から出てくるのを楽しんだのが懐かしい。

路地を行くと本当に昔ながらの駄菓子屋さんがあって少し感動をおぼえる。

こういうの懐かしすぎる！


特に下段のガチャガチャなんてこどものころに

やっていたものと遜色なく懐かしい。

ガチャポンではなくこれこそガチャガチャ！

ちょっとやってみたら良かったか。

帰りは反対側からこの道を通ったから火事ではなかったのがわかった。

防音壁というのか、そんなものが上から倒れてきていた。

時間が経っていたとは思うが帰りにまだ救急車がサイレン鳴らして来ていたから怪我人もいたのだろう。

おまわりさん、踊ってるみたいに感じたのは不謹慎だろうか。


昼から雨が降るほどではないが雲が広がってくるとラジオの天気予報で言っていたがそんなこともなくほんとうに暖かいサイクリング日和だった。

明日は大阪は朝から夕方まで１日雨が降るらしい。

土日雨って最近多いな。