鶏だんご鍋

10年以上前に買ったケンタロウの料理本より。

鶏だんごを作って3分ぐらいゆで、
春菊を入れるだけ。

味付けはおろし醤油のみ。

 

春菊と鶏胸肉のひき肉があったので、
朝ごはんにこれを食べ 、
お弁当用には水気を切ってポン酢をかけて。

色合いが寂しいので、ごはんにはゆかり。