今年も無事にコーヒーと「冬至カボチャ」をいただきました

冬になると毎年恒例になっているのが「冬至カボチャ」です。要するに、小豆のアンコでカボチャを甘く煮るのですが、当地ではこれを「冬至の日」に食べると無病息災と言い習わしているのです。カボチャでビタミン補給する意味もあるのでしょうが、今のように甘いものがふんだんに食べられなかった60年以上前の子供の頃には、格別の甘味だったように記憶しています。で、今はコーヒーのおともに。毎年、「冬至カボチャ」を食べながらコーヒーを飲む時、一年の健康と無事に感謝するのです。

 

紅葉の季節に冬支度を考える

11月も中旬になると、さすがに山々だけでなく里の景色も紅葉が鮮やかになります。我が家の紅葉も赤く色づき、植木屋さんに剪定してもらいすっきりした松の緑と対照的です。地面に落ちた葉が風に舞い、冬の訪れが近いことを感じさせます。

冬支度をするにも段取りが大切ですので、11月〜12月上旬までの当面の作業をリストアップしてみます。

• 車のタイヤ交換　作業小屋からスタッドレスタイヤを出しておく □
• 灯油の補充　ホームタンクに補充しておいてもらう ■
• 給湯設備の雪囲い　屋根からの落雪で埋まらないように □
• 除雪機の点検整備　販売店に連絡し隔年の定期点検 □
• 植木の雪囲い　除雪機で吹き飛ばす雪で埋まらないように □
• 防雪柵の設置　隣家のカーポートに雪氷が飛ばないように □
• 果樹の雪折れ対策　枝に支柱を立てておく ■
• 伐採木、剪定枝の焼却　伐採したスモモ花粉樹等を焼却 □
• 作業小屋の雪囲い　農機具等の格納 □
• 農業用井戸ポンプの水抜き　凍結防止 □

うーむ、けっこうあるなあ。要領よくやらないと、終わらなくなりそう。特に今年はラニーニャの年なので、「厳冬酷暑」になると予想しています。海水温は高めで水蒸気量は多いので、強い寒気団とぶつかると大雪になる可能性が大。大雪で巣ごもりしていても大丈夫なようにしておく必要がありそう。まあ、干し柿はたくさん作ってあるから甘い物には困らないけれど(^o^)/

 

「さわす」とは渋柿の渋を抜くこと

当地山形県には「さわし柿」という言葉があり、年配者を中心に普通に使われています。要するに渋柿から渋を抜き、食べられるようにした柿のことです。「さわす」という言葉は、漢字では「醂す」と書くのだそうで、もしかしたら古語が地方ではいまだに残って使われている例の一つなのかもしれません。

渋柿から渋を抜く方法として焼酎を使うアルコール脱渋法のほかに、一定温度の湯につけておく「湯ざわし法」というのもありました。いずれにしろ、渋柿の渋を水に不溶化してしまえば本来の糖度がストレートに感じられるようになります。いわゆる甘柿よりも格段に甘い「平核無」(ひらたねなし)柿は、いわゆる庄内柿の系統のようです。

今年は、第一弾の干し柿を下げ終わってから、次はアルコール脱渋法で「醂し柿」を作りました。季節の営みは日常性の象徴でもあります。干し柿が下がり、醂し柿の封を切る日を数えるのは見慣れた恒例のものではありますが、失いたくない幸福の象徴の一つかもしれません。

 

深まる秋に〜地域行事と演奏会のバッティング

季節はめぐり、秋が深まります。稲刈りも進み、残っている田んぼのほうが少なくなりました。こうなると、今まで遠慮して開催されて来なかった地域行事が目白押しになります。例えば、このたびの総合防災訓練は当地を会場に行われることになり、動員されることになりました。いえ、助け出す方ではなくて助け出されるほうのお役目(^o^)/　退職前は、勤務時間があったので退勤時刻以降の行動は自由でしたが、今回はちゃんと役割が割り振られているため、立場上ちょっと都合でと抜けるのははばかられます(^o^)/

それはいいのですが、問題は開催予定の日時です。間が悪いことに、本番が10月20日(日)、バッチリと山響定期演奏会の日ですし、事前打ち合わせが10月15日(月)夜7時から、こちらもバッチリと山形弦楽四重奏団の定期演奏会にかちあいます。せっかくのモーツァルト「弦楽五重奏曲第5番」を楽しみにしていたのに、なんとも残念無念。山響定期の方は前日の土曜日に移せないかと調べてみたら、なんと、こんどは寺の役員会とかち合うではないか！　幸いに、本番の防災訓練は午前中で終わりますので、午後の山響定期は大丈夫でしょうが、なんだかくたびれて途中でコックリコックリ居眠りするんじゃないかと心配です(^o^)/　それは冗談ですが、当日の曲目は；

1. プーランク：シンフォニエッタ FP 141
   
2. シュポア：クラリネット協奏曲 第2番 変ホ長調 作品57
   
3. シューベルト：交響曲 第4番 ハ短調「悲劇的」D.417
   　　指揮・クラリネット　ポール・メイエ、山形交響楽団
   

というもので、前回は風邪で休んでいるし、今回はぜひ聴きたいところです。



そろそろヤブランの花も終わりの頃でしょうか。妻が植えたこの黄色い花は何というんだったかな。

不在時に友人が栗を届けてくれたので礼状を送る

過日、足慣らしにちょいと郵便局へ出かけていた間に、山持ちの高校時代の仲間が今年も栗を持ってきてくれたそうです。妻が受け取り、御礼を言ってくれたそうですが、PCは使わず携帯電話も持たないというスタイルを今だに保持する人ですので、礼状を書いて送ることにしました。ハガキを書くのもほんとに久しぶりですが、なかなか良いものです。手元のハガキがインクジェット用だったので万年筆ではなくボールペンで。PowerTank スマートの黒1.0mm は断然書きやすいです。

いただいた栗はけっこう量があり、妻が皮を剥いて水につけ虫食いを除いた後、栗ご飯等にして食べる予定。食欲の秋、季節の味です。ありがたい。

◯

朝方、防災無線とスマートフォンが鳴り出し、土砂災害警戒情報を知らせました。驚いて起き出し、ネットで情報を確認、河川の水位はまだ余裕がありますが、雨雲レーダーで見ると赤色に表示された雨雲が次々に国道48号・関山峠から宮城県方面に流れていくのがわかります。なるほど、山間部の狭隘な地域では土砂崩れなどを警戒しなければいけない事態のようです。これから明日にかけて台風の成れの果てが通過するらしく、風雨が強まる見通しとのこと。やれやれです。ただ、今のところ1時間当たりの降水量が7〜9mmとのこと、これが10時間降り続けば70〜90mm、20時間なら140〜180mmになります。総量が最上川に集中するわけで、7月の豪雨災害に続き中流〜下流部の被害が懸念されます。

一雨ごとに秋の色

台風が通過したり前線が通ったりして、雨が降るたびに秋だなと感じます。少し前までは、室内気温も30℃になり、エアコンが必須の状況でしたが、現在の室温は24℃、半袖がためらわれる気温です。窓から見えるヤブランも咲き始めています。



長引く風邪はようやく体温が36℃台に落ち着き、喉の痛みは和らぎましたが咳が残ります。もう一息のようです。ぶり返さないように、慎重に生活しなければ。今朝は久々に味噌汁と納豆ご飯が美味しかった。

祭の後、発熱しダウン

昨日は朝６時から農業用水路の草刈りの後、祭の対応でほぼ終日本部詰め。神輿も若い人たちが工夫し頑張ってくれて、地区内の人たちからもコロナ後しばらくぶりの祭の再開を喜んでもらいました。ただし、私の体調はよろしくなく、祭りのあとは発熱してダウン。今日の山響定期は無理だなあ。おとなしく寝ていることにします。

祭の旗を揚げる

昨日、夕方から秋祭の旗上げを行いました。たまたま明朝は農業用水路の草刈り作業と重なり、早朝に旗揚げは無理そうと、前日の夕方になりました。若衆会の人たちはそれぞれの職場が終わってからの集合ですので、予定時間に全員が揃うとは限りません。OB数名も応援にかけつけ、無事に旗を揚げたのはすっかり暗くなる頃でした。



風で倒れないように安全を確保しつつ、手順を間違えないように作業をします。ベテランはもう何十回も旗揚げをしていますからさすがの安定感ですが、若い人たちはキビキビと動いて次に必要になるものをすかさず出してきます。



無事に祭の旗揚げが終わり、今日の一日、秋祭です。どうも風邪を引いたらしく、喉が痛い。お医者さんで検査の結果、コロナではないそうです。トランサミン錠とカロナールをもらってきました。ほんとは二日ほど寝ていたいところですが、立場上なんとか今日一日はもたせたいところです。

祭の準備が進む

当地域の秋祭の準備が着々と進んでいるようです。当地の若衆が担当する神輿と子供神輿とが地区内を巡航しますが、コロナ禍の間は休んでいた行事を復活させようと若い人たちが頑張っている様子です。そういえば、私も若い頃、たぶん30代の頃に、若衆会の会長として祭を仕切ったことがありました。幸いに同い年の三人で会長・副会長・会計のトリオを組んで、無事に終わったときには疲労困憊だったような記憶があります。しかし、あれは何年だったのだろう？　パソコンに記録したテキストファイル備忘録は1989年からですが、ここで検索しても出てこないところをみると、おそらくそれ以前のことです。祭の記録は綴り全部を次期会長にあげたのだと思います。たぶん、それで記録が残っていないのでしょう。

公民館に集まって祭の準備をする若い人たちの姿を見ていると、なんだか心強いと感じます。小規模な火災の時などはご近所パワーが炊き出しなどで力を発揮するのだと思いますが、地区全体にかかわる風水害の時などは、彼らのエネルギーが活躍するのだろうなあ。ありがたいことです。

日が短くなると思い出す～暗くなっても桃の収穫をしていた頃

昨日で8月も終わり、今日からは9月に入ります。朝5時ではまだ薄暗く、夕方5時ではもう暗くなり始める、そんな時期で、本当に日が短くなってきています。「川中島白桃」の収穫は、小玉を中心に残り1/2本くらいでしょうか、今年は反射シートの導入で着色の度合いが良好で、「特秀」の比率がアップしたのがよかった点でしょう。先日、大玉の「美晴白桃」を収穫・出荷したばかりで、4～5日後に中玉・小玉を収穫の予定ですので、川中島白桃の収穫はそろそろ終えたいところです。



そういえば、退職前は週末農業で土日の休みの日くらいしか作業日がとれないため、苦肉の策で平日の夕方、帰宅してから作業着に着替え、ヘッドランプを頭に付けて桃の収穫をしていた(*1,2)ものでした。あの頃、このブログの記録によれば2017年頃、収穫が遅れて過熟果がぼとぼと落ちる前になんとか収穫したいと頑張ったものでしたが、全量を収穫しきるのはとても無理でした。それでも、父がなくなった後、再び出荷できるまでになったことはうれしく(*3,4)、選果してはじかれた桃を職場に持って行くと職場の皆さんから大喜びされたっけ。



今のように退職して毎日が日曜日になり、桃を全量収穫し終えるというような状況は、当時は想像もできませんでした。もっとも、全量を収穫し終えても収入は当時の給料の1ヶ月分にも届かないのですが(^o^)/
いやいや、今年はまだ「青空むすめ」という晩生種の桃が初収穫となる予定です。9月になってからようやく収穫期に入るらしく、9月上旬が収穫適期とのこと。どんな味なのか、楽しみです。

(*1): 農作業用のLEDヘッドランプがほしい～「電網郊外散歩道」2017年9月
(*2): だいぶ日が短くなった秋に便利な道具～「電網郊外散歩道」2017年9月
(*3): 週末農業で川中島白桃を収穫・出荷できるようになるまで～「電網郊外散歩道」2015年8月
(*4): うれしい一言～「川中島白桃」を初出荷したとき～「電網郊外散歩道」2015年8月

リコリスが咲いた

旧暦のお盆が過ぎると一気に晩夏の様子が現れてきて、暑さの中にも朝晩の涼しさが感じられます。そんな時期になると、わが家に毎年ニョキっと出てきてピンクの花を咲かせる彼岸花があります。花の好きな母に「この花の名前は何ていうの？」と尋ねたら「彼岸花の一種で夏水仙とも言う」とのこと。正式名称はわからないままに、ピンクの彼岸花と呼び習わしておりました。



過日、今年も美しく咲き始めたので、スマートフォンのカメラで写真に撮りました。これを Google フォトに保存していたのを呼び出して、スマホの「レンズ」に切り替えてみたところ、この花は「リコリス」という名前であることがわかりました。そうだったのか。写真を撮ったら「リコリス」という花の名前がわかり、Google の便利さにあらためて感心しているところです。

前夜の夏祭り花火大会と今朝の後片付け

昨日は、早朝から地域の夏祭り花火大会の準備に精を出しました。寺の受付でグロッキー状態でしたが、なんとか準備を済ませ、3時間ほど休憩して午後から夏祭り本番と花火大会に臨みました。





夕暮れとともに大勢の人が集まってきて、次第に雰囲気が出てきました。



カラオケ大会には高齢の老人や子供さんの他に、のど自慢の若い人や地域の事業所の人が宣伝のために出場したり、合唱団の団長さんがいい声で長年磨いてきた技術を聴かせたり、エンターテインメントの夜となりました。




近くの田んぼから打ち上げられた花火を間近に見ると、迫力がありとてもきれいです。ほんとはスターマインを撮影したかったのですが、私のスマホではうまくいかず、タイミングよく出来たものだけをトリミングして載せました。

諸物価値上がりのご時世で花火の打ち上げ代金もその例にもれず、開催が危ぶまれたのでしたが、地域の人たちが楽しみにしている花火大会には、地域の商店や事業所、個人の協賛金も予想以上に多く集まり、なんとか開催できたようです。地域の手作り花火大会、なかなか雰囲気もあり、良いものです。

今朝は、早起きして6時集合、実行委員のみなさんが後片付けをして、ステージやテントなどを1時間半ほどで撤収し後片付けを済ませました。このあたりも、地域の力なのだろうと思います。いざ災害発生となったときには、きっとパワーを発揮してくれることでしょう。

寺のお盆礼受付当番でくたびれ、地域花火大会の準備に疲労困憊

昨日は、寺のお盆礼の受付当番に当たっており、朝8時から夜の8時まで、12時間の受付業務にくたびれました。遠くから帰省する人の都合もあり、寺を閉めて帰ろうとしたらまたお客さんが来るといった案配で、帰るに帰れない。実質12時間労働に相当し、年配者には少々過酷な業務です。来年から、受付当番も前半と後半の交代制にしようかと話しあったところです。

さらに、今朝は地域の花火大会の準備にかり出され、朝食もそこそこに軽トラックで出かけてきました。お昼前には準備が終わり、自宅に戻ってコーヒーで一休みしているところです。あとは夕方から来賓受付の業務に当たることになっています。



くずきりがありましたので、樹上完熟の桃「あかつき」を用いて増量し、妻と二人で分けて食べました。多すぎず少なすぎず、分量もちょうどよい。しかも、甘すぎないほどよいお味で、なかなか美味しいです。どうも夏場の休憩タイムは、桃で増量した和風甘味が定番になりそうです。

お盆の準備と台風への備えなど

台風5号は、どうやら東北地方を直撃するような予報です。いつもの夏台風は、太平洋岸に接近しても大きく右カーブして離れていくことが多いのですが、今回のような進路は前に一度だけ経験があります。そんなわけで、収穫間近な「川中島白桃」への影響が出ないことを祈るばかりです。とりあえず、お盆の準備をしながら台風の襲来に備えました。

• お盆飾りに使う青リンゴをもいできました。「紅つがる」の中玉サイズを7～8個。
  
• 仏壇にお供えする果物として、収穫しないで残していた桃「あかつき」を7～8個もいできました。真っ赤に樹上完熟、これは間違いなく美味でしょう。
  
  
• お盆用の仏花やご馳走の材料、来客用の茶菓子などの買い物は妻が担当。
  
• 自宅裏の川中島白桃に防鳥ネットを張り、野鳥の食害の対策をしました。美晴白桃のほうはこれからです。
  
• 作業小屋の戸を閉め、風雨が吹き込まないように対策をしました。
  
• 作業小屋南側の仮設の波トタン屋根を点検、風で飛ばないように釘を打って補強しました。
  

お盆の13日の参詣客の対応は今年は私が当番で、朝から晩まで詰める必要があります。総代としてほかの世話人の人たちと協力して、無住寺の維持をしていかなければいけません。寺の総代は先祖の遺産のようなもので、本人の信仰の有無濃淡とは全く関係のない役割ですが、先祖があって私たちがいるという意味では、敬う気持ちは十分にありますし、亡くなった人を悼み初盆などの区切りを迎える家族を見守る役割も自覚しています。足が痛い、腰が痛くなるなどとぶーたれる前に、台風直撃のお盆が無事に過ごせますようにと祈りましょう。

驟雨過ぎ梅雨が明けたかうろこ雲

昨日は、桃「あかつき」の出荷準備中に、予報にないにわか雨がザーッと降りました。軽トラックの荷台ではずぶ濡れになりますので、急遽、愛車デミオ君の登板となりました。箱をきちんと並べるとなんとか荷室に収まりましたので、農協に出荷しました。これで、昨年の出荷実績を超えました。あとはどのくらい残っているかですが、枝の高いところを脚立でもぎ取る必要があり、難儀な割には野鳥の食害もあり、効率はよろしくありません。でも、最後まで残さず収穫してみましょう。

午後からは、にわか雨がウソのような夏空に。一部、うろこ雲がかかっていますが、悪天候に変化する前のうろこ雲ではなく、次第に雲が消えていく前のもののようです。南東北の遅い梅雨明けでしょうか。となると、カッと照りつける夏空の日々がやって来ます。やれやれ、しばらくは厳しい暑さが続くことでしょう。

そうそう、先日、法事で帰省した娘を山形空港まで見送りました。しばらくぶりに夕暮れの地方空港の雰囲気を味わい、近くの「ひこうき公園」に駐車してしばし休憩。そういえば、車でお出かけなんてのもしばらくやっていないなあ。畑が一段落したら、妻の慰労を兼ねて小旅行を計画してみようかなあ。

◯

下手な俳句もどきをタイトルとしましたが、調べてみたら梅雨明けは晩夏の、うろこ雲は秋の季語だそうです。当地で実際にあった事実を短く言葉にすると、関東・関西の季節感に基づくと思われる季語と矛盾が生じる。このあたりが、理系的にはもやもやするところかもしれません。