最後はホクレンと

昨日最後の打ち合わせは、実はホクレンとだった。

北海道で仕事をしていた自分としては、「北海道の将来のためには、北海道米をブランド米にまで育てなければ」という思いを持っている。
なので１０年前から、当時は道内でも評価が低かった「ななつぼし」のブランド化計画を、誰よりも先に提案して実行した。

当時の道内の主力品種は「きらら３９７」。
それでは内地の「ひとめぼれ」等には勝てなかった。
実力に差がありすぎたからだ。

北海道米をブランド米に育てるためには、「冷めると美味しくなくなる「きらら３９７」＝北海道米」というイメージを、「冷めても美味しい「ななつぼし」＝美味しい北海道米」と、まず、北海道の人たちの意識を変える必要があった。
知名度がなく実力もなかった北海道米であるが、計画は見事に成功して、道内の主力品種を「ななつぼし」に変えることが出来た。

そして、その「ななつぼし」の底支えがあったから、「ゆめぴりか」はより高い評価を得ることが可能だったのだ。

マツコさんのＣＭ効果とホクレンの担当者は言っていたが、それはありえない。
テレビで比較して食べてもらう「ななつぼし」があったから「ゆめぴりか」は評価されたのだ。
「ななつぼし」の底支えがなければ、「ゆめぴりか」は、「ひとめぼれ」程度までしか登れなかったはず。

それが判っているから、北海道に対しても、ホクレンに対しても、各ＪＡに対しても、ハッキリと駄目なものは駄目だと言い続けているのだ。
しかし、それも通用しなくなってきている。
既に自分が言い続けている危険信号は、北海道の生産者にとっては、五月蠅いだけとなってしまっている。

そして今「ゆめぴりか」は、基準を満たしていない「ゆめぴりか」の流通に押しつぶされようとしている。

「ゆめぴりか」のブランド化の失敗は、「北海道米の死」と同じ。
ひたすら「やっかいどう米」の時代に戻って行くだけである。

それを食い止めるためには、どうしたらよいのだろうか。

自分としては、「タンパク値７．４％以下」基準を廃止して、「タンパク値７．１％以下」まで引き下げるなど、根本からブランド化計画を作り直した方が良いと思っている。
なので、可能かどうかの打診をしてみたが、個人レベルで判断できるものではないので、回答はもらえなかった。

ゆめぴりか５ｋｇ１７８０円

そんなに遠い話ではないだろう。

ＪＡ新すながわとの打ち合わせ

昨日の４ＪＡとの打ち合わせの１日前に、北海道ＪＡ新すながわと打ち合わせをとしていた。

今年のお米の出来、数量、品質、区分、ブランド化計画について確認して、これからのブランド化計画の進み方の摺合せをした。

当然、打ち合わせの中心は
中空知エコ米生産共和国のあり方。
ＪＡ新すながわとしてのあり方。
ブランド力の維持と拡大。
などである。

今のままでは「ゆめぴりか」のブランドは崩壊していく。
「きらら３９７」まで落ち込みはしないだろうが、「コシヒカリ」よりは確実に下になってしまうと思う。
その中で、「ひとめぼれ」と同レベルを保てるのか、「はえぬき」となのか、「あきたこまち」となのか・・・
今は段階では見えない。

だからこそ、どこでクサビを打つのか予測する必要があると思っている。

自分の考えとしては、「新潟県北魚沼コシヒカリ」「山形県つや姫」と同程度は、もう無理だと諦め始めている。
であるが、新潟県の新品種「新之助」の上で存在してもらいたいとは願っている。
先に書いた「コシヒカリ」の下であるなら、「ゆめぴりか」の存在意味がないからである。

「新之助」の上で存在するためには、「でっかい道、北海道」という考え方では不可能。
ＪＡ新すながわについては、以前言った「北海道の魚沼」になる必要があると、まだ思っている。

なので、来年度の「ゆめぴりか」の生産量マックスを期に、北海道全体を引き上げる計画であった「北海道プロジェクト」を、地域限定の「北海道魚沼計画」に変更したいと思っている。

ＪＡ四万十の確実さ

昨日、ＪＡ佐渡、ＪＡ北魚沼、に引き続き、高知県のＪＡ四万十との打ち合わせもしている。

正直言って、自分たちでブランド化シートを作成できたことで、かなりの自信がついたのだと思う。
決してスピードが速い分けではないが、確実に１歩１歩成長していると思う。

その成長の正確性は、自分たちで考えた全てについて、毎回自分に確認を求めていることから
進んでいるのか、止まっているのか。
正しい考えなのか、間違っている考えのか。
表現が伝わっているか、自己満足なのか。
などが、手に取るように判っているので、「成長している」と言えるのだ。

まだスタートしたばかりで、ブランド化計画の神髄も判断しきれていない。
綱の上をヨチヨチ歩きで渡っている、危なっかしい存在ではある。

なのだが、もうじき「ＪＡ四万十厳選にこまる」の流通が始まる。

そのお米を食べてもらえれば
今までの「ＪＡ四万十にこまる」から、「ＪＡ四万十厳選にこまる」にまで成長したということが判るだろう。

ＪＡ北魚沼との打ち合わせ

昨日午後、ＪＡ北魚沼との打ち合わせをした。

いまや「魚沼」というと、こだわり米専門店では、「南魚沼」よりも「北魚沼」を言うようにまで成長している。
全てはＪＡと生産者と一体となって取り組んでいる、「北魚沼ブランド」の取り組みが評価されているからだ。

「魚沼ブランド」を言うのであれば、システムよりも個人の方が目立つし利益もある。
しかし、そこに地域の将来は見えてこない。
生産者数人の計画で、産地全体が活性化しているという事実はない。
「ブランドは地域のために。地域のためのブランド」を貫いている「北魚沼」が評価されるのは、時代としては当然のことだろう。

「北魚沼ブランド」を調べてみると、かなりシッカリと作り込まれていることが判ると思う。
ブランドを持っていない産地とすると、かなりの脅威であろう。
しかし、そのブランド化計画であっても、ふさがっていない穴が存在している。

小さなブランド化計画であれば、多分ふさがないままでも、全く問題にはならないかもしれない。
しかし「北魚沼ブランド」においては、確実にふさがなければならない。
そのままは許されない。
なので今回は、その穴を埋めてもらうようにお願いしている。

実際に開いている穴は、残念ながら小さくはない。
でも今の「北魚沼ブランド」であれば、埋めるのは他愛もないことだろう。

なので修正は、年内中には終わるだろうと思っている。

佐渡にお願いしたこと

昨日から佐渡イベントを店頭でしている。

この頃佐渡と会うチャンスがなかっことから、一気に自分としてのお願いをした。
それは、今まで数年続いていた蛇腹のリーフレットの内容を、完全に一新したリーフレットである。

佐渡といえば「朱鷺と暮らす郷」だけではなく、「世界農業遺産 佐渡の郷」、「棚田５か所の棚田米」、などいろいろなブランド米が存在してしまっている。
当然消費者からはこの違いが判らず、「選びたくても選べない」という声を聞くことが多い。
なので今回、佐渡市とＪＡ佐渡が管理しているブランド米のすべてを、１枚のリーフレットにまとめてほしいとお願いしたのだ。

現在のイメージとしては
今までのリーフレットについては、佐渡の環境を中心としたリーフレットに。
新たに、「朱鷺と暮らす郷」についての説明とラインナップ、「世界農業遺産 佐渡の郷」の説明とラインナップ、さらに「棚田５か所の棚田米」とその他の差別化米の紹介が１つになっているリーフレットである。


しかし、ただ並べたというだけでは意味がない。
どこに違いがあるのか。
どんな差別化をしているのか。
どういう部分が選ぶポイントなのかを入れてほしいとはお願いした。

そうなれば当然。
各々のブランドについて、今までとは違った、よりハッキリとした表現が必要となってくる。
そしてこの表現の違いを考えることは、２９年デビューの「新之助」との違いを知ってもらうための勉強にもなる。
その違いは、生産者にとっても判りやすく、どこを目指して栽培していけばよいかも判るだろうし。

では、いつ出来るのか。

最悪最長で、来年の「和穀の会の産地紹介会」の場まで。
実際には、今年の予算で作ってしまいたいと思っている。

しかし、内容を整理したりする作業があることから、イメージとしては２月末ころかな、という感じだが。