こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

説明するべきだな

2019年06月17日 23時50分42秒 | Weblog

"産地・地域・品種を絞り込んだ事を投稿したとたん、「自分が購入している島根県は、つや姫が2地域、きぬむすめという品種が2地域ですが、どちらか無くなりますか?」とメッセージが入った。

なので、「島根県は、同品種でも、地域ごとに、ハッキリとした特徴を出していますので、別物として考えていますので、ラインナップの変更はありません」と伝えた。

さっきの投稿は、別の産地の話であったのだが、驚かせてしまったようだ。

正式に決まったら、隠さずに、ハッキリと言った方が、混乱は無いよな。"
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決めた

2019年06月17日 23時30分48秒 | Weblog

"この産地・地域・品種を助けるためには、この産地・地域・品種を切るしかないよな。

切ったとしても、この産地・地域は大きいから影響ないから、問題ないだろう。

しかし、こっちの産地・地域を切ったとしたら、多分この地域は、この品種を止めてしまうのでは?と思う。

どちらの産地・地域が頑張っているのかを比較しても、後者の産地・地域だろう。

なら、迷いは無い。
完全に答えは決まった。

店の産地看板も、作り替えだな。"
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産地を絞る

2019年06月17日 23時08分47秒 | Weblog

"秋の新米から、店の産地・地域・品種のラインナップを、かなり見直す事になる。

頭が痛いのが、同産地・他地域・同品種と、重なっている地域ブランドを、整理するか、しないままにするかである。

自分の気持ちとしては、過去は切り捨てて、将来だけを考えて、1産地1品種と、大胆に整理しなければならないと思っている。

そうなると、どちらを残すのかの判断をしなければならなくなる。

そこで判断となるのが、産地が考えている「産地の現状と将来」である。

今現在、流通等において、そんなに困っていないという産地は、自分が側にいる理由もなければ、お米を取り扱う必要もないだろうと思う。

自分が手伝うのは、やはり、現在苦しんでいて、将来が見えなくて、困っている産地だと思う。

ずっと、どうしようか悩んでいたのだが、今日の夕方、その判断が出来た。

どうやら、1つの地域は、自分たちで、やって行けるみたいだと聞いた。
なら、助けるのは、もう1つの地域にするべきだ。

長い間、この地域の品種を取り扱つかっている人もいるので、新米までには説明して、納得してもらわなければならない。

だが、今まで主力品種ではなかったはずなので、多分、大丈夫だろう。"
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ランキング1位

2019年06月17日 16時49分14秒 | Weblog

"芸西米楽天ページOPEN。

おかげさまで、広告プロモーション施策をすることなく、「ランキング1位」となりました。

ありがとうございます。

https://event.rakuten.co.jp/furusato/

https://item.rakuten.co.jp/f393070-geisei/kome-19051315kg/?s-id=rk_pc_furusato&s-id=furusato_pc_top_ranking_1st_p

"
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つぶぞろい

2019年06月17日 11時20分17秒 | Weblog

"スズノブ本店で販売しております「秋田県JA秋田しんせい産 つぶぞろい」を、20%割り引いての販売を、本日より始めました。

粒が大きく揃っていて、ふんわりとした粘りがあり、噛むほどに、甘味が出てきます。

暑い季節となり、食欲が無くなっている時に、食べやすい品種です。

土鍋で炊かれる方は、一度お試し下さい。

スズノブネットショップは、本日18時までに、価格修正を致します。"
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