晩ごはん
お腹減ってないと
当たり前になってしまった
もっちり厚揚げステーキ
ちょっとは工夫しようかな？とか
一瞬だけ思うが
絶対にやらない
以前
食べ比べをした産地から
追加の試食依頼があった
試食するのは
１産地１品種２生産者のお米
本来なら
以前食べ比べした時に
使用した炊飯器を
また使いたかったのだが
産地にお願いするのを
忘れてしまっていた
なので仕方なく
自分が食べ比べで使用している
骨董品の炊飯器を使った
違う炊飯器で炊いたお米の特徴を
同じチャート図に入れるには
頭の中で
炊きあがり具合や味などについて
修正をしなければならないのたが
しばらく
食べ比べをしていなかったから
修正が難しい
