こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

精密検査の日

2021年10月12日 10時25分23秒 | Weblog


検体検査・生理検査・放射線等の
精密検査を受けるため
10時ジャストに
東京医療センターに到着した

この結果で
入院と手術の日が決まる

症状が進行しているの
自分でも判っている

だから
嫌だとか怖いとかではなく
「何でもいいから何とかしてくれ」
という気持ちしかない
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付き合っている人に

2021年10月11日 21時50分59秒 | Weblog


産地との付き合いがないため
情報が入ってこないので
よく判らないが
某産地コシヒカリの価格が
最悪になっているらしい

付き合いがないから
連絡をもらっても
どうする事も出来ない

対策を聞かれても
産地の現状を知らない

業務用米で生活出来るから
ブランド米はいらないって
自分から離れたのは産地

なので

今さら
言う事は無い

それに

そもそも自分は
その場しのぎの計画を
作る術を知らない

したがって

対策を知りたいのなら
今付き合っている
米屋とかに聞いた方が良い
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回りを見れば

2021年10月11日 13時12分09秒 | Weblog


産地に行ったら
田んぼや稲を見るのは
売る立場なら当たり前

大量に扱うなら
施設まで見るのは当然

でも
どれだけの人が
田んぼの横や回りを
見ているだろうか

田んぼの水は
何処から取り
何処を流れて
何処へ行くのか

何時頃に作られ
どの位使っているのか

現役なのか
遺産になっているのか

横や回りを見れば
産地が見える

歴史・文化・郷土
そして現実

全てが丸見えになる

それが判っているのなら
今のお米の現状にする筈がない

今のままでは
明日にも産地は消える

消えた産地は
どんなに手を尽くしても
二度と甦らない

言っている事が
判らないレベルなら
余計な事は言わない方が良い

産地の衰退を早めるだけだから
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仕方がないけど

2021年10月11日 12時30分11秒 | Weblog


今のままでは
全ての産地は担い手不足となり
お米の安定生産や
特徴・品質は保て無くなる

結果
米処産地という評価は下がり
当然
ブランド米の存在は無くなり

お米は
主食としての存在だけでなく
新しい提案だった
嗜好品としての枠にも入れず

こだわり等何も無い
価格優先の一般的な商品になる

お米を売るだけ
お米の販売を伸ばすだけなら
百貨店・スーパー・量販店
ドラッグストア・コンビニ
直売所やネットがあれば良い
そこに
先が無い米屋の出番はない

その中で
自分がやっている事は
お米を売る事ではない

大学や北海道のコンサルタントや
自ら調べあげた知識を使って
生産者と担い手を増やし
産地を甦らせる事

つまり
お米に対する考え等が
スタートラインから
全く違う

だから自分は
産地に対して
1つ1つ五月蝿い

でもそれが
遂に
「扱いにくい」って
言われるようになった

だから
他の米屋やお米マイスターを
使うようになったらしい

理解されないなら
それは仕方がない事

外される事に文句は無い

だだ
担い手は増えない
ブランド米も作れない
お米の販売も伸びない
産地の衰退も止まらない
という現状には

文句しかない
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事実ですね

2021年10月11日 11時26分21秒 | Weblog


西島さん
もしかしたら
○○さんや○○米屋等の人と
仲が悪いのですか
お米の研ぎ方や
販売の仕方や
ブランド米の考え方に
違いがありますよね?
って
メールが届いていた

お米マイスターが出来た時から
お米の研ぎ方や
お米に対する考え方等について
統一した方が業界のためになる
自分は言い続けていますが
なかなか伝わらないですね

時間も経っている事から
今さらお互い
協力とかする気持ちは
無いと思いますよ

なので自分も
触らないというか
放っておくというか

「勝手にどうぞ」
という感じで
距離を置いているのは
紛れもない事実です
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限界点越えてた

2021年10月10日 10時28分46秒 | Weblog


24時~26時
26時~27時

5時~7時
8時~10時

2時間4回戦
計8時間

自分としては
あり得ない睡眠時間

どうしても
2時間や4時間では
今回の疲れは取れなかった

車でJA北魚沼の1人往復
ビッシリのスケジュール
その間
保ち続けなければならない
テンションと緊張感

駄目押しが
帰ってからの
1時間のラジオ取材

これから
精密検査と手術入院が
控えている自分の身体は
流石に
限界を越えていたから
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急遽取材

2021年10月09日 21時48分36秒 | Weblog


JA北魚沼からの帰り道で
携帯電話が鳴ったので
ハンドフリーで受けたところ

明日放送したいと言う
ラジオ番組からの
取材の申し込みだった

なので
19時過ぎには帰っているので
20時からなら大丈夫だろうと
取材を了承した

30分位の取材予定が
結局1時間弱となり

本当に

クタクタになっている
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カーナビ様さま

2021年10月09日 21時14分16秒 | Weblog


19時過ぎに
新潟県JA北魚沼から
無事に帰宅

週末だからか
規制解除されたからかなのか
高速のあちらこちらで
酷い渋滞に巻き込まれたが

何度も検索をし直し
距離は長くなったりしたが
カーナビの有り難みを
改めて思い知らされた

ほぼ
当初の到着予定時間で
帰宅出来たのだから
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雨かよぉ~

2021年10月09日 08時12分40秒 | Weblog


昨日までの晴れは
どこに行った

雨って
なって無かったはず

今日
田んぼに行きたかったのに

よりによって
ないよなぁ~
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魚沼に到着した

2021年10月08日 07時45分41秒 | Weblog


新潟県JA北魚沼に
無事到着した

かっ飛ばしていないのだが
途中から車が少なかったのが
時間短縮になったようだ

雨じゃなくて
晴れたり曇ったり

今日・明日
がっつり仕事だ

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高坂サービスエリア

2021年10月08日 06時04分27秒 | Weblog

関越道の
高坂サービスエリアで休憩中

時間は
やや遅れているかな?

環七が
思っていたより混んでいて
ノロノロだったからかな

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そろそろ出発

2021年10月08日 04時33分43秒 | Weblog

何時も通り
3時に起きていたので
新潟県魚沼に
行く用意をしてしまった

まだ
真っ暗だが
そろそろ
車で出発する

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目だけでも休めよう

2021年10月07日 23時04分04秒 | Weblog


全くもって眠く無い

地震もあったから
さらに
目が冴えてしまったし

道路の通行止めの情報も
入ってきたし

当初
5時に出る予定だったけど
もっと早く出ないと駄目かも

とりあえず
目だけでも休めよう
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明日は魚沼

2021年10月07日 22時16分36秒 | Weblog


明日の8時過ぎには
新潟県のJA北魚沼に着きたい

車で行くので
早ければ
3時間チョットで着く

なのだが
退院してから初めての
長距離運転

目の手術も終えたばかり

なので
休み休み行くつもりである
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託す事にして

2021年10月07日 21時59分59秒 | Weblog


昨晩
「俺の米が一番美味しい」と言う
生産者と話をしていた

自分が作っているお米に
絶対的に自信を持っている事は
とても良い事だと判っている

しかし
メールで送ってもらった
土壌分析データは
栄養失調状態で
全ての項目に於いて
酷いものだった

データからすると
美味しいお米のはずはない
食味計の数値が高いのも
数値マジックによると思う

だから
その説明をしたのだが
理解してもらえなかった

現状のお米を
美味しいと言ってくれる
米屋がいるのだそうだ

なので
その米屋に託す事にして
自分は退く事にした
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