2021年10月31日まで
期間限定で販売しています
西島豊造監修
日テレポシュレ専用
北海道JA新すながわ産
「厳選ゆめぴりか」
タンパク質含有量6.8%以下
https://www.ntvshop.jp/shop/g/g210-k-00140-01/
新米がおいしいこの季節に
ぜひ食べてほしいお米を"数量限定"でご紹介!
「ゆめぴりか」の中でも
ワンランク上の「厳選ゆめぴりか」を
お届けします
「ゆめぴりか」は甘みと旨味が強く
抜群の風味が特徴
たんぱく質の含有量など
様々な厳しい基準を満たさないと
「ゆめぴりか」を名乗ることはできず
徹底した品質管理と
こだわりの栽培技術で
甘み、旨味、コク、深み 、味わいの
バランスがとれたお米が
出来上がります
お米のおいしさを左右するポイントが
タンパク質の含有率
タンパク質含有率が低いほど
ふっくら美味しくなると言われています
「北海道米の新たなブランド形成協議会」で定めた
タンパク含有量7.4%以下で
「ゆめぴりか」として認定されるところ
「厳選ゆめぴりか」のタンパク含有量は
さらに基準が厳しいとされる6.8%以下
ゆめぴりか全体で約1割しか含まれない
希少なお米です
※ホクレン過去3年平均実績より