我が家の昼ご飯～高菜チャーハン～

■高菜チャーハン・おでん・オニオンスープ・きゅうりの漬物

■高菜チャーハン

■おでん・オニオンスープ・きゅうりの漬物

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　コロナ禍で在宅時間が多かった4年前から始まった男の料理は、2024年11月30日で区切りを付けることにしました。
　4年7ヶ月と続いた男の料理でしたが、一応、終わりにして、時間的に余裕が出来た時に作ることにしたいと思っています。

【高菜チャーハン】
　12月19日の我が家の昼ご飯は、高菜チャーハンでした。
　高菜の漬物を使ったチャーハンでした。
　フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れ、刻んだ高菜の漬物を入れて混ぜ合わせ、中央に卵を入れて半熟状態に焼き、ご飯に絡め、塩こしょうで味を調え、醤油を回し入れて香りにし、皿に盛り完成でした。
　久しぶりに食べた高菜チャーハンを美味しくご馳走になりました。

　付け合せは、おでん、スープは、オニオンスープ、漬物は、きゅうり漬けでした。

　それぞれ高菜チャーハンにあって美味しくご馳走になりました。

【12月20日は、卵とじあんかけうどん】
　12月20日の我が家の昼ご飯は、卵とじあんかけうどんでした。
　玉ねぎ
　前日の夜に食べたおでんの残り物も入れました。