今年の恵方巻は太巻き？海苔巻き？

韓国の海苔巻き（キムパァ）の作り方を教えてもらいました。


日本の太巻きと韓国の海苔巻き、どう違うのか興味がありました。

《太巻き》
寿司酢で味を付けます。
かんぴょうや干しいたけなどの事前の準備が必要です。
私は味付けに砂糖を結構使います。

《海苔巻き》
ご飯には塩、ゴマ油、ごまで味付けをしました。
材料さえあれば時間をかけずに具が作れます。
具の味付けは塩か塩と油、醤油とお水、油で火を通すだけなど、
シンプルです。

韓国のソンセンニン直伝の海苔巻き作りです。

具を作っています





具はニンジン、キュウリ、ほうれん草、ごぼう
卵焼き、ちくわ、かにかまぼこ、たくあんなど。

炊き上がったご飯に塩とゴマ油とゴマを入れ味を調えています



海苔にご飯と具をのせて巻きます



巻いたものを切ります




お皿に盛って完成！



みんなで作ると簡単！
皆さんの関心は太巻き？海苔巻き？どちらでしょうか。

私、コンビニに太巻きの恵方巻を予約してたんですよね。
私の海苔巻きの恵方巻作りは来年かな。