冷凍トマトの活用法（コミカンソウ）

先日、トマト肉じゃがをご紹介しました。冷凍トマトでも大丈夫でした。
大量にストック中のトマトの使い道も確保です。

それに加えて、昨日　リンさんのブログのトマトのマリネ。
確か去年も紹介されてたと思います。その時はトマトも少なく、、美味しそう～って、思っただけ、

早速やってみました。
試しに冷凍のトマトを使いました。皮はすぐに剥けて
ハチミツとレモン汁（私はポッカレモンを使いました。）割合はどうなんでしょう？
クックパットで見て見ると、、３対１ぐらいの割合でしたが、、そこは適当に、
で、ついでに見つけた　トマトにポン酢をかけて置くだけのもの。
で、ついでに作って置きました。


（みかんが付いています）

今朝、畑から帰って、トマトのマリネを食べてみたら、冷たくって、甘酸っぱくって、止まりません。
今晩も作って置きましょう～～

ポン酢につけた方は、お昼に漬物・酢の物代わりに美味しかったです。

どちらもお勧め、今日は生のトマトを使って作ってみます。