オニオンスープ～カラーピーマン入り

友人を招いて、軽くランチ。
メニューは、簡単にトルティーヤのロールサンドと
オニオンスープ～カラーピーマン入り。


基本のオニオンスープに、
肉厚の赤ピーマン、オレンジピーマンは、
焼いてからかわをむいてから、普通の緑色のピーマンは、
そのまま細かく切って、最後に加えて少しだけ煮込みました。


基本のオニオンスープは、オニオン＆トマトのとろとろスープを
トマトとチーズなしでつくったものです。


カラーピーマンがカラフルでかわいいアクセントになりました。