安 曇 野 天 然 温 泉 宿   心やすらぐ森の宿・ノーサイド  

天然温泉付きの宿を営みながら、田園生活・スローライフを満喫する私達

ポークロースト

2006-03-26 06:55:48 | 食・レシピ

朝:きゅうり、ハム、温泉卵、グレープフルーツ、パン、ミルク、ジュース、コーヒー

昼:さつまあげ、もやしと油揚げの炒め物、つけもの、わかめと豆腐の味噌汁、ご飯

おやつ:カフェモカ

夜:ポークロースト、チーズマカロニ、岩魚のマリネ、ミニトマト、ほうれん草のポタージュ、リエット、チーズ、ワイン、コーヒー

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山芋寒天

2006-03-25 10:14:22 | 食・レシピ

朝:温泉卵、ほうれん草のお浸し、菜の花と油揚げの煮浸し、野沢菜、わさびのり、ご飯、やまうどとわかめの味噌汁、梅干し

昼:水菜と油揚げのうどん、はるみかん

おやつ:チョコレートケーキ、コーヒー

夜:山芋寒天・根三つ葉のお浸し添え、鹿の和風ロースト・山ウドの酢漬け・山葵の花添え、こんにゃくとうどのきんぴら、蕗味噌、柚子大根の漬物、豆腐と分葱の味噌汁、ご飯、日本酒

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コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウの暗黒物語

2006-03-23 20:35:13 | 食・レシピ

 経済のグローバル化がもたらす様々な実体の一端を切り取ったノンフィクション。作品社から出版。

 コーヒー、カカオ、コメ、綿花、コショウ、どれをとっても私達の生活に欠かせないものだが、その生産、取引(投機というべきか)の実体を知ることは少ない。そもそも先物取引というのは生産者も消費者も天候不順など不測の事態が起きても生産物を双方が安定した価格で取り引きできるように考え出されたのではないだろうか。それがいまやごく一部の人々の金儲けの対象になってしまっている。その代表的なのがこれらの生産物だ。

 コーヒーもチョコレートも大好きだが、この本を読んでしまうと食べるのが少々つらい。

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菜の花と蛤のスープ仕立て

2006-03-21 11:29:33 | 食・レシピ

朝:キャベツとベーコンの蒸し煮、はるみ柑、パン、ジュース、ミルク、コーヒー

昼:カレー風味焼きうどん

おやつ:紅茶、クッキー

夜:菜の花と蛤のスープ仕立て、もやしの中華風サラダ、麻婆豆腐、ご飯

きょうは松本市四賀へ福寿草を見に行きました。野生種の素朴さがとても良かったです。4月頃まで楽しめそう。

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わさびの花

2006-03-20 07:25:17 | 食・レシピ

朝:ブロッコリ、ハム、林檎ヨーグルト、パン、ジュース、ミルク、コーヒー

昼:蕎麦、山ゴボウの浅漬け

おやつ:チョコレートテリーヌ、オレンジ、コーヒー

夜:わさびの花のお浸し、あさりと分葱のぬた、薩摩揚げ、ひたし豆、牛肉のおこわ、豆腐の吸い物

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