＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 三度のときめき

　「三度のときめき」

　商品名（品種）
　三度のときめき（ヒノヒカリ）※三度のときめきは熊本県内全域で生産されたお米です。
　交配（母×父）
　愛知40号（黄金晴）×コシヒカリ
　育成・登録
　宮崎県総合農業試験場で育成され、平成2年に品種登録された。
　名前の由来
　ヒノヒカリ：西日本（九州）を現す「日」（太陽）と、その飯米が光り輝くさまから。
　三度のときめき：朝・昼・晩、三度のごはんを食べるたびに胸がときめく（平成元年に当時70歳のおじいちゃんが命名）
　栽培
　ヒノヒカリは、九州中心に西日本で広く栽培されている。三度のときめきは熊本県内で栽培されたJAグループの商品。

　飯米の特徴
　やや小粒で、味・香り・粘り　三拍子揃った大変おいしいお米。
　備考
　ヒノヒカリは、日本穀物検定協会の米食味ランキングで、2001年（平成13年）産に熊本県城北産がヒノヒカリでは初めて最高の特Aにランクされ、その後も、各県で特Aを獲得している。熊本県（県北）ヒノヒカリは、平成30年産まで11年連続特Aを獲得するなど、西日本で栽培される代表的な良食味品種
　※食味ランキングの特Aは、商品そのものの評価ではない。

＊https://kuma-kome.com/kumamoto-rice/#sando-no-tokimeki より