＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 だて正夢

　「だて正夢」

　日本のイネの品種名および銘柄名。宮城県の良食味米品種で寒さへの耐性が強く、倒れにくい低アミロース米（含量は10％程度）である。もちもちとした食感で甘みが強く、冷めても柔らかく甘みが残る。「みやぎ米の夢をかなえた、これぞ天下を取る旨さ。」をキャッチフレーズに、初代仙台藩主の伊達政宗公にちなんで名付けられた。

　概要
　2001年（平成13年）、宮城県古川農業試験場で育成を開始（育種目標:ひとめぼれよりさらに粘る＝低アミロース極良食味米の交配）、2016年（平成28年）3月に県の水稲奨励品種に指定。2017年（平成29年）7月14日、「だて正夢」のロゴマークを作成。11月7日、販売開始。ロゴマークは、五穀豊穣を意味する米俵をモチーフに、大地、恵みの雨、収穫、祝祭を表す四色を使ったカラフルなものになっている。

＊Wikipedia より

　みやぎ米の夢をかなえた、これぞ天下をとる旨さ。
　「この新しいお米で、おいしさの天下を取ってみせる。」
　江戸時代から日本屈指の米どころとして、ひとびとの食生活を支えてきた宮城。

　そこで米づくりに励む人たちの長年の想い、そしてこの土地の復興への祈りをのせて、次世代のお米「だて正夢」は誕生しました。

　伝説の名将・伊達政宗公のようなカリスマ性で、日本中の食卓を牽引していく、とびきりのおいしさを。

　宮城が生んだササニシキ、ひとめぼれと同じように、皆様から愛されつづける極みの品質を。

　そんな夢が「正夢」となり、ゆったり、そしてじっくりと召し上がっていただける、モチモチの食感がうりものの、類のない味わいを全国にお届けすることがかないました。

　噛むほどに、一粒一粒からジュワッとあふれだすお米本来の甘みと旨味は、豊かな自然に囲まれた食材王国だからこそうまれた、天と地からの贈り物です。

　さあ、いまこそ、お米の歴史が大きく動く瞬間。
　あなたのその舌で、体験してください。

＊だて正夢HP より

　上記のように「ブランドコンセプト」があるが、一向に作付面積は増えていない。

　当店でも発売前からサンプル米も届いたが、どうもしっくりこない。今は「お中元・お歳暮」に「レトルトパック」が届くが・・・

　宮城県として迷走しているように思う。

＊農研機構HP より