（R5）皐月22日 肉まん1/4に 【麦】潤の醇(じゅんのじゅん) にて

脈間隔変動なし　1184日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水


朝飯 　ブラン入り食パン　糖質13.4ｇ/1枚　で　トーストサンド


トーストサンド


ひがしまる牡蠣だし醤油をかけ　目玉焼き


朝の薬　（偶数日の４種）

昼飯　撮り忘れ
ご飯　２００ｇ

メイン
カゴメトマトジュース　に　オリーブオイルを入れて２分チン

キリン　メッツ　レモンスカッシュ　糖質1.7ｇ/1本

靴の裏の擦れ

花１

突抜忍冬

クレマチスに　突抜忍冬

アジサイ

花２

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

味付　うずらの卵　糖質0.4ｇ/1個

【黒糖】朝日　壱乃醸　◎

ロッテ　砂糖ゼロ・糖類ゼロ　ZEROビター深みカカオチョコ　糖質4.0ｇ

マッサージを受ける　17：45～18：20（35）

晩酌のあて

もつ煮

サラダ的

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

【球磨】球磨川　大和一　酵母無添加　自然発酵玄米焼酎◎

漬物

晩酌のあて

サラダ的

さつま揚げ

肉まん

肉まん　1/4

【麦】潤の醇(じゅんのじゅん) はだか麦 小玉醸造 宮崎◎  

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

（R5）皐月21日 ショウサイフグの鉄鎖に純米吟醸 京都 匠にて

脈間隔変動なし　1183日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水


朝飯（飯少なめ）100g糖質37g


ひがしまる牡蠣だし醤油をかけ　生卵


朝の薬　（奇数日の5種）

アジサイ

百合

花１

花２

花３

花４

花５

ししとう

さて桔梗屋さんが　遊びに来た

まずは　サッポロラガービール　で乾杯

サッポロラガービール

ショウサイフグ　鉄鎖

ショウサイフグ　鉄鎖

【日本酒】純米吟醸　京都　匠　◎

【球磨】球磨川　大和一　酵母無添加　自然発酵玄米焼酎◎

伊達巻　

大好きなんですって

サラダ

ショウサイフグの骨焼

くりから串

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

つけもの

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

柏餅　味噌あん

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

【球磨】球磨川　大和一　酵母無添加　自然発酵玄米焼酎◎

柏餅　こしあん

カラオケが始まった

桔梗屋さんの　歌声を初めて聞いた

うますぎる

奥さんは　渚のシンドバットを踊りながら歌った

とても　お二人には勝てなかった（汗）

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

栗　

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

一番搾り

お土産にいただいた　日本酒

純米大吟醸　生貯蔵

おいなりさん

柏餅

柏餅

【黒糖】朝日　壱乃醸　◎

もつ煮

もつ煮

晩酌のあて

もつ煮

サラダ的

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎

（R5）皐月20日 ショウサイフグ鉄鎖を2枚引く

脈間隔変動なし　1182日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水

朝の薬　（偶数日の４種）

朝飯 　　市場食堂楽まるさんで

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

ふぐ天そば　1350円　まふぐ

あじさい

花１

ツキヌキニンドウ

花２

クレマチス

ツキヌキニンドウ

ししとう

花３

ショウサイフグ　くりから串

くりから串

しょうさいふぐ

コーヒー

甘ずっぱいカリカリ梅　種抜き

塩の花

昼飯

糖質86％カットのピザ　サラミ　糖質4.2ｇ

サラダ

サッポロ生ビール　黒ラベル

ショウサイフグを　鉄鎖にしよう

三枚おろし

鉄鎖

鉄鎖１

鉄鎖２

たたきを乗せて　完成１

たたきを乗せて　完成２

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

桜エビせんべい

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

桜エビせんべい

桜エビせんべい

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎

【麦】潤の醇(じゅんのじゅん) はだか麦 小玉醸造 宮崎◎  

マッサージを受ける　17：30～18：05（35）

晩酌のあて

サラダ

 ショウサイフグのたたき

【米】武者返し　球磨焼酎　◎

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

お通し的

もつ煮

【黒糖】朝日　壱乃醸　◎お湯割り

青菜

納豆

【蕎麦】十割（とわり）そば全量◎

ロッテ　砂糖ゼロ・糖類ゼロ　ZEROビター深みカカオチョコ　糖質4.0ｇ

ショウサイフグをさばく

前回　4年6か月ぶりにふぐをさばいて

包丁は　月一　または　2か月に一回は

握らないといけないと　反省した・・・・

朝一市場にショウサイフグを求めに行く

ショウサイフグ　1200円

くりから串　400円

しょうさいふぐ　1400円　これをゲット

くりから串　400円×2本　ゲット

ショウサイフグ　くりから串

くりから串

ショウサイフグ

ショウサイフグを　鉄鎖にしよう

三枚おろし

鉄鎖

鉄鎖１

鉄鎖２

たたきを乗せて　完成１

たたきを乗せて　完成２

朝一市場で ふぐ天そばをいただく

明日は　桔梗屋さんが遊びに来るので

ショウサイフグを仕入れに

朝一市場におもむく

鴨川サバ　1600円/キロ　小あじ　1800円/キロ

太刀魚　東京湾　3500円/キロ

東京湾ムツ　5500円/キロ

愛知産鳥貝　3500円/キロ

福島産目光　特大　2200円/キロ

宮城産ほや　150円/1個

伊勢海老　1800円1尾

伊勢海老　5800円/キロ

茨城産　伊勢海老　6800円/キロ

マダコ

牡蠣　各種

牡蠣　各種

からすみ　2500円1個

長崎産牡蠣　1個530円

小蟹　450円/パック

蒲鉾各種

伊勢海老　7500円/キロ

亀の手　1600円/キロ　鯛頭150円1個　開穴子1尾350円

勝浦産カツオ　2500円/キロ

真鯛　3500円/キロ　山口産甘ダイ　3600円/キロ　福島産太刀魚3800円/キロ

岩手産マコガレイ2500円/キロ　京都産スミイカ2800円/キロ

福島産天然真鯛　2200円/キロ

岩手産　牡蠣1個180円

平貝　1個850円

半身

うに　桜エビ

サザエ　アワビ　ホタテ

生メカジキ　3000円/キロ

タコタマゴ　1300円/キロ　右800円/キロ

ワサビ　10000円/キロ

松川カレイ2000円/キロ　活〆グレ1200円/キロ

うなぎ蒲焼　1480円　1780円

うなぎ長焼1350円　1450円

骨とり1600円　煮穴子　798円　

するめいか糸造り260円　しめさば　

縞ほっけ　398円　550円　498円

ショウサイフグ　1200円

くりから串　400円

しょうさいふぐ　1400円　これをゲット

くりから串　400円×2本　ゲット

モンテベロフローズンボルティーニダイスカット　1600円

モンテベロフローズンボルティーニダイスカット

モンテベロフローズンボルティーニダイスカット　1600円

三重　黒バイガイ　1300円/キロ

平貝　800円

そして　いよいよ　その時が来た

市場食堂　楽まるさん

ふぐ天丼が　1350円である

これをそばにすることもできるらしい

大師匠とおもにこの

ふぐ天そばをいただこう

天然フグは　「まふぐ」だそうだ

ふぐ天そば

ふぐ天そば　1350円

ふぐ天

（R5）皐月19日 マーボ豆腐に【蕎麦】十割（とわり）そば全量にて

脈間隔変動なし　1181日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水


朝飯糖質オフのふっくらパン　チーズとハム　2個入　糖質7.4g/1個


チーズとハム


ひがしまる牡蠣だし醤油をかけ　目玉焼き


朝の薬　（奇数日の5種）

昼飯　豆腐200gと

ご飯　２００ｇ

メイン

生茶

花１

ツキヌキニンドウ

クレマチス

花２

百合

アジサイ

【麦】潤の醇(じゅんのじゅん) はだか麦 小玉醸造 宮崎◎  

マロン的

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

マロン的焼き

レーズン的

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

茎わかめ　糖質1.2ｇ/１つ

さつま揚げ

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎

マーボ豆腐

【蕎麦】十割（とわり）そば全量◎

【芋】　かめ壺焼酎　村尾　◎　

甘ずっぱいカリカリ梅　種抜き

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

令和5年度ふぐ包丁師試験について

今年もふぐ包丁師試験の案内が発表されました

神奈川県ホームページへ
ふぐ包丁師試験のご案内

学科試験

期日時間場所

令和5年9月12日（火曜日）

集合：午前9時30分　（時間厳守） 試験：午前10時から正午まで

横浜市立大学　シーガルセンター（6号館） （横浜市金沢区瀬戸22-2）

実技試験

期日時間場所

令和5年9月30日（土曜日）及び10月1日（日曜日）のうちいずれか （※注意　試験日の選択はできません）

学科試験の際にお知らせします。 （※注意　試験時間の選択はできません）

学校法人難波学園　横浜調理師専門学校　 （横浜市神奈川区鶴屋町3-31-4）

期日時間場所 令和5年10月18日（水曜日）及び10月19日（木曜日） 午前9時から午後5時15分まで 神奈川県庁新庁舎2階　県政情報センター掲示板　 （横浜市中区日本大通1）

（R5）皐月18日 さつま揚げに【芋】薩摩 たなばた にて

脈間隔変動なし　1180日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水


朝飯 　ブラン入り食パン　糖質13.4ｇ/1枚　で　トーストサンド


トーストサンド


ひがしまる牡蠣だし醤油をかけ　目玉焼き


朝の薬　（偶数日の４種）

昼飯　豆腐200gと

ご飯　２００ｇ

メイン

カゴメトマトジュース　に　オリーブオイルを入れて２分チン

キリン　メッツ　レモンスカッシュ　糖質1.7ｇ/1本

飴2種

ツキヌキニンドウ

クレマチス

百合

アジサイ

花１

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

糖質を抑えた　チョコロール

糖質を抑えた　チョコロール

【麦】潤の醇(じゅんのじゅん) はだか麦 小玉醸造 宮崎◎  

落花生

落花生

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎

落花生

マッサージを受ける　17：40～18：20（40）

晩酌のあて

さつま揚げ的

お通し的

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

お通し的２

【蕎麦】十割（とわり）そば全量◎

晩酌のあて

納豆

【黒糖】朝日　壱乃醸　◎お湯割り

味噌汁

【蕎麦】十割（とわり）そば全量◎

落花生

【テキーラ】サウザシルバー◎

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

オーガニック　割れちゃったむき甘栗　糖質24.1g／袋　約15個援護

（R5）皐月17日 貝の刺身に ワンカップ 大関

脈間隔変動なし　1179日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水


朝飯 ブラン入り食パン　糖質13.4ｇ/1枚　で　トーストサンド


トーストサンド


ひがしまる牡蠣だし醤油をかけ　目玉焼き


朝の薬　（奇数日の5種）

昼飯　豆腐200gと

ご飯　２００ｇ

メイン

カゴメトマトジュース　に　オリーブオイルを入れて２分チン

キリン　メッツ　レモンスカッシュ　糖質1.7ｇ/1本

花１

薔薇

ツキヌキニンドウ

花２

花３

花３

百合

アジサイ

ししとう

低糖質パン各種　購入

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎

糖質５０％オフ　まんぞくロカボ　特選ミルクドーナッツ　糖質14.5ｇ

晩酌のあて

ワンカップ　大関　と　貝の刺身

貝の刺身

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎ホッピー割

クラッツ

クラッツ

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎ホッピー割

晩酌のあて

肉野菜炒め

お通し的

【蕎麦】十割（とわり）そば全量◎

【栗】四万十川源流特産 ダバダ火振 ◎

オーガニック　割れちゃったむき甘栗　糖質２４．１ｇ／袋　

（R5）皐月16日 なす煮に【芋】 かめ壺焼酎 村尾 にて

脈間隔変動なし　1178日目


オレンジ百合の茎


朝のコーヒーと水


朝飯 　ブラン入り食パン　糖質13.4ｇ/1枚　で　トーストサンド


トーストサンド


ひがしまる牡蠣だし醤油をかけ　目玉焼き


朝の薬　（偶数日の４種）

昼飯　豆腐200ｇと

ご飯　２００ｇ

メイン

カゴメトマトジュース　に　オリーブオイルを入れて２分チン

スポーツウオーター

花１

ツキヌキニンドウ

ツキヌキニンドウ

花２

花３

花４

花５

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

燻製職人のこだわりサラミ

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

【黒糖】朝日　壱乃醸　◎お湯割り

ロッテ　砂糖ゼロ・糖類ゼロ　ZEROビター深みカカオチョコ　糖質4.0ｇ

晩酌のあて

晩酌のあて

晩酌のあて

なす

たまご的

豚肉チーズ

ごぼう

にら的

【芋】　かめ壺焼酎　村尾　◎　

【麦】潤の醇(じゅんのじゅん) はだか麦 小玉醸造 宮崎◎  

ナッツ

【泡盛】 久米仙 　30度　 久米仙酒造◎

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎

味付　うずらの卵　糖質0.4ｇ/1個

熱海のお土産　饅頭　くろむぎ

熱海のお土産　饅頭　くろむぎ

【芋】薩摩　たなばた　無濾過　田崎酒造　◎

【芋】　いも麹　芋　国分酒造◎