オオジロダイズ

　オオジロダイズ。尾瀬の大豆として紹介されたものではなかった、か。

　そこでは、「大豆＝宝、命の親」とさえ、申しているらしい。味噌を熟成する。「塩味がピリッとこない」という味噌に仕上がる。

　「冷たくなく、あったかい」とも形容される。本当に良い素材を使って、先輩たちが造った味を受け継ぐ。

蕎麦 日本酒

　十勝国のＪＲ拠点駅。昼食時に乗車のため、時間待ち。

　昼食はお蕎麦屋さん。メニューに「鰊蕎麦」とあり、間をおかずに発注。聞くと、「常時提供」とのこと。
　メニューは関西風ながら味は関東風。リピーターになるかというと、ちと躊躇。味が塩辛すぎる、か。

　列車に乗ったらと、「丹頂鶴」なる銘酒。３００ＣＣ６００円。名は釧路の「丹頂」ながら、醸造元は札幌で、がっかり。
　無表情に売ってくれた女性店員。周囲をみまわし、「車内でラッパ飲みはねー」と、申したが「無関心」。

　紙コップを無料でとはいわない。駅の売店、車内での飲み際のエチケットに配慮があっても。あまり売れて居る風でもなく、休憩中のところ購入したもので、「不機嫌」になられた？。今度は、行くまい。

　旅。今回は、楽しむためのものではなく、お弔いへのお付き合いであった、が。