下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

打ち上げ

2009-12-10 22:14:54 | パンのパレット
カフェイベントでの当方の役割は本日終了いたしました。

パネトーネもシュトーレンもクリスマスが近いことを知らせてくれます。
クリスマス前の時間に もう一つ試作予定が入りました。
今日、社長にお話した僕の推理が違っていないコトを試さなければなりません。
話だけでカタチに出来なければ証明にはなりませんもんね。
社長さんが持ち込んでくれた現物を見て触って食べて
ナゼそうしたのか は そうせざるをえなかったんだと理解しました。
たとえばパンを凹ませない方法は
カタクする以外にフクラマセなければよいと思うのです。
そんなこんなを詰め込んでレシピを考えます。
社長はソレをもう見切ったようですから
後は僕が推測をカタチにして照明しデータを取り社長に報告するだけです。




赤ペン先生

2009-12-10 18:23:10 | 携帯更新
ある会社は盆暮れに割引券と社長の挨拶状をそえた贈答品カタログを店で登録したお客様に郵送してるんです。
社長の話によると お客様の中には商品の価格、店員の制服、接客方法まで事細かくダメ出しを書いた手紙を社長宛てに送ってくるそうです。
社長の挨拶文には所々に赤いアンダーラインまで引いてあるダメ出しの手紙…社長は とても嬉しいとおっしゃいました。
この辺で もういいでしょうなんて先の副将軍であらせられた お方と違い毎日が終わりのない勉強らしいのです。
区内有数の優良企業の社長は「貴方のような分析が聞きたかったのよ」
「今度ウチの会社の飲み会に来て下さいよ」
もったいない お言葉に僕はゲコなんですと言いそびれてしまいましたが呼ばれる前から考えても仕方ないコトですよね。
その時を楽しみにお待ちしております。

P C メール

2009-12-10 04:24:39 | 夢見るお年頃
PCに向かう時間が短くなったんですが
写真館の坂巻氏からメールが届いておりました。
人に撮られた坂巻氏とツーショットでは
創作展の表彰式が市ヶ谷アルカディア(私学会館)で行われたそうなんですが
以前はご夫婦で出席しておられた高円宮様が若くしてお亡くなりになりましたので、お一人で来られた久子殿下が氏のお隣に立たれている写真です。
久子殿下は古い工芸品など収集されていて創作展にも欠かさず出席されているそうです。
判断に迷いましたので返答を待ってから お写真の掲載は決めたいと思います。