ふうせん恐怖症

最近　仕事で、いろんなことが　克服されてる気がする。

実は風船が　怖いの。

運動会も、代わりに出てもらうほど。

あの、バンッ　てのが　心臓バクバクするの。

そんな私に初日預けられたは、風船。

受付の仕事って話しだったのに、まさかの事態にビックリ。
どう頑張っても、目標の7割くらいしか膨らませない。
見栄えは悪いし、浮きが悪い。

”慣れ”　とは　素晴らしく　強い力をくれる。

長んがく膨らませて、犬やらワニやらを造るまでなった。

後、接客へ　廻された。

・・・考えてみたら、ワタシ接客恐怖症でした。
うっかり・・・

この画像は、久しぶりに膨らまして

”これはゴ－ルデンボ－ダ－、これはイントゥリ－グ、これは・・・？”
と色あわせを愉しんでたところ。（勤務中だから、ナイショだよ）

もっと　驚きなのが、あんなに身体を壊したこのワタシが　現金を触ることに。

ビックリだよ！！　（　ヤッくん風に。）

”いや－、無理無理。
じゃあ、ホントに向いてないとこをお見せしましょうか？”
てな運び？で。

人って、そうやって　強く逞しくなっていくんだね。
何もしないで、できるもできないもないのだわ。


仕事、どうしようかな、、、

ちょっと　つぶやいてみました。

いっそいろんなことやって　他のいろんな恐怖症克服に挑戦しょうかしらん


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でもやっぱり、現金はやだな～・・・

仕事って、今まで誰かはやってて、誰かはやることで、誰かはやらなくちゃないコト。

・・・でも。
　それワタシじゃなくてもいいんだよね・・・

あ、いえ、あの。
もう少し考えます。

その後編・パンを、誕生日バ－ジョンに変身

チョコレ－トのパンちゃん。

連休の全体力を使い果たし、思い出したは誕生日ケ-キ・・・
焼こうとは思ったんだけどね。


いまいち人様にあげられるでないこのパンを消費せねば、と。
日数もたち乾燥ぎみなこともあり、
シロップと、う～ん何にしようかな。
　洋酒系にしたいとこだけど　主役が　いちお子供だから　・・・　カナダ産のメ－プルシロップ。
を　ハケで　たっぷり浸み込ませ、生クリ－ムホイップをこれまた斬新に。　

1.5斤のイギリス型。

横に三枚おろし。



この浸み込みかげん、画像でわかりづらいのが　申し訳ない！！
ちなみにコレは、ケ－キ用のフォ－クではなくて　食事用のデカイのです。


予期なくケ－キは他にあったので、これは　翌朝の朝食。
たらふく喰って学校に行ったみたいです。
と　おやつになりました。
一日おいた方が　んまい。

この秋冬、だいぶ体が重くなりました・・・それはマズイ。

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どなたか、夜に食べないで済む方法を教えて下さい。

冬にいい、パンづくり つづき

あれ　一回書いたのに　消えちゃってる。
やだもう・・・




そしてまた　何回目？かの冷蔵発酵。
バタ－のみのプレ-ンと、チョコバタ－味。

下は、発泡スチロ－ルに入った　植え替えたバラ苗たち。



その頃・・・

「お－い　こっちは　まだかよ～！！」

と　お怒りぎみのスイ－トロ－ル生地。
怒りパワ－で　蓋をパカッと開けちゃってます。
乾燥するから　また閉めちゃった。


ハイハイお待たせいたしました。
急いで　パカッと裏ッ返し。
（　ていっても、冷蔵発酵は　そんなに慌てなくて大丈夫！　）



ア-モンドとラム酒って　合うかしら・・・？
レ-ズンをラム漬けにした方が　自分は好きだな。
ラムレ－ズンアイスの食べすぎ？

レ-ズン嫌いな人が　わりと多い。
・・・なんで？
美味しいものを、美味しいまま食べてもらわないって、責任があると思うんだよね！！
　　その瞬間から、ずっと嫌いになっちゃうんだよ！！
　人生の食べ物、一つ減っちゃうんだよ！
　栄養だって　（他のもので代用できるとはいえ）　摂り損ねちゃうんだよ！！

嫌いにしちゃ　ダメっしょ－

・・・すみません。
ケンカ売ってるわけでは無いんで　そのへんよろしく。



とにかく
　レ-ズン抜きのも数個作らざるをえないわれで。

となると、この味はど－なの？　

と　ね。







長いまんま焼いたらどうかしら？　
と　悪戯心。
やってみました。

豚足みたいよ。
切り口が無い分、しっとりしてます。

いっぱい焼いた画像は、ホ-ムペ-ジの方に載せました。


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つづく

冬にいい、パンづくり

午前中に作った生地。

　一度、発酵させてから

　ガス抜きして冷蔵。（外ね。暖冬で　ちょっと冷蔵庫より　温度あるかな・・・）

　予定より早いけど、また深夜作業になるよりいいわ。こんくらいにしときましょ。


　お決まりの、折込バタ－そして三つ折。の繰りかえし。





こね台の横の、スト－ブくんがチョコを湯せんしてくれてました。助かるぅ～


そしてまた三つ折の繰り返し。

またまた冷蔵発酵。



寒いわけだ。
雪です。
ラ・マルメゾンちゃん、諦めの悪い飼い主でごめんよ・・・
生地ちゃんを見守っておくれ。
そんなにかわいいおピンクじゃなかったら、ワタシも諦めるのにい～・・・

切って、花瓶に挿したのはダメでした。

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つづく

お決まりコ－ス 白鳥さん

かもめにも　一袋、白鳥さんにも　一袋。
半分かりっと食べやすく。

かっぱえびせんは　今日もゆく。

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前は、ポップコ－ンだったよね。

ニャ－の正体

　
スポ少ドリンクは、暖かいの入れないんだってさ。

あったかいアクエリ○ス、母の愛だよ、ね－！

息子よ、わっかんないかなぁ～

タロウのハハさん、
ぷぷっ　それって　ウケねらい？
　ありそうでなかってたかも！！　いいねそれ。


Mottaさん、
惜しい！　でも　ほぼ正解でしょう。

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アゴはずれるぅ～

室外発酵

2007　1/8

冷蔵発酵です。

沢山いただいた　生イ－スト、
消費期限間近だそうで　手伝いますわよ、喜んで！


こんな大量の生地が　うちの冷蔵庫に入るわけありません。
ただでさえ、下の引き出し部分は私物化してますからね。

だから、お外が　冷蔵庫。

暖冬ではありますが、低温で時間をかけて発酵させるには　うってつけ。



　子供の頃、煮たあんこを寒い外でかき混ぜてた記憶があります。
うちわであおぐより、よっぽど　"つや"　が出ます。
　冬に　冷蔵庫が壊れた時も、雪に埋めてしばらくもちました。
う～ん、人生　無駄な事は何一つないってホントだねぇ。(ホント？）


作る2種類とも　いづれア－モンド味とチョコ味になる、アマ甘パンです。
なので、生地もそれに負けないくらい、アマ甘。
（個人的には、リ－ンパンを極めたいのでそっちを作りたいのですがね。）

すっっっごく、美味しいに　違いない。
・・・現実的に、　自分の体に入れるのは　少しでいいな～・・・
( 何が太る原因かって、"油だけ"、でも　"砂糖だけ"、でもなくて　その組み合わせ　が
　原因なんですって。

　わお。ピッタリ当てはまる・・・


　・・・　ケ－キ屋さんで働くと、あんまり食べなくなるってホントかな? 　それってある意味ダイエットでは? とマジで思ってたんですけど・・・)


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でもね、焼きたてパンの誘惑には・・・