オレンジページの新じゃがとタコのペペロンチーノを作りました。
スパゲティーのペペロンチーノの味付けに炒めた感じなのですが、簡単でめちゃ美味しかったので、我が家のレパートリー入りしました。
材料：新じゃが、ゆでだこ、クレソン、ニンニクミジン切り、赤唐辛子
ジャガイモは4等分して、水にくぐらせお皿に離して並べ、レンチン5分してあります。オリーブオイルで、下ごしらえしたジャガイモを色よく焼き、ニンニクみじん、赤唐辛子、そぎ切りしたタコを加えて炒め、塩コショウ、最後にクレソンをいれて出来上がりです。
新ジャガがホクホクで、全部が美味しかったです。(^^♪