本日の昼食は、大好きなキムチチヂミ～
このごろブログ友の食卓は「秋の味覚」ですっごく盛り上がってます。
もうヨダレたらたら
それに比べるとちょっと質素かな。
でも、大好物なのでちょくちょく作るんですよ。
今日の具は、ニラを山盛りと、ブタ肉そして、キムチの漬けものです。
日によって入れる具は変わりますが、私の場合はほとんどがこの三種類。
他に思いつかないってこともありますが…。
「チヂミ」というのは、韓国風のお好み焼きのこと。
タレは何でも合うようですが、私はお醤油が好き。
韓国では、うすく焼けば焼くほど「良いお嫁さん」と言われるそうですよ。
(良いお嫁さん…韓国語では何て言うのでしょうね)
私のはどうしてもゴロンとして肉厚。
作り手の体型に似てしまうのも、チヂミの特徴のようです。
(お腹のあたり、もっとチヂミゃってくれるといいんだけどな)
と、いうわけで「キムチチヂミ」は、ご飯を切らした時のお役立ちのお料理なんです。
カムサハムニダ スゴハセヨー
チャーハン、鍋が専らです。
私が韓国に旅行に行った時に「良いお嫁さん」のことは
「ホドヨイヨメコ」とか言ってましたよ。
これにチゲねぇな(笑）
沙羅さん、チゲの作り方おせ－て－。
「ごろんと肉厚？」あっ、私の方見てＵＰしたんでないかい？あせったしょ。
レシピお願いします。
まずは、訂正させていただきます。
私ったら、「チゲ」と書いてしまいましたが、「チヂミ」が本当です。
チゲは鍋のことでした。
身がチヂミっちゃったぁ!
おわびしまーす
レシピをアップ
せっかく、似顔絵もかいたのにぃ。
そこで、書くことにしました
フライパンにゴマ油を引いて、ブタ肉(バラ)の両面をさっと焼きます。
その上にたねを流して焼きます。
ひっくり返して、もう一度焼きます。
これで出来上がりです
中に入れる具はいろいろあるようですよ。
ニラの他に、長ネギ、タマネギ、ニンジン、…。
ぜひぜひ、一度試してみてくだされ!!
私好みの焼き加減
ニラの緑とおこげの色がもうたまりませんねぇ～
キムチチヂミはまだ食したことがありませんが、近いうちに（ニラが安くなったらです！）挑戦してみますね
美味しそうなので作ってみます。
レシピ、ありがとうございました。
でも、絵も見たかったなあ。
お昼って、よくご飯が足りないってこと、ありますよね
そんな時、小麦粉でいろいろと工夫をしています。
なーんちゃって、ホントはご飯を炊くのが面倒なだけなんですけどね
ぜひ、試してみてねー!
絵の方も、
励ましのお言葉、ありがとさんです
紅葉の赤と白のコントラストが美しかったなぁ…
北海道はかなり冷え込んでいるようですね。
キムチは身体が温まりますから、寒い日にはおすすめです。
ぜひ、試してみてください。
絵の方も、がんばりまーす
上手く出来ますように・・・
超お勧めですよ～
たまには、この「チヂミ」で、手抜きしましょうよ。
簡単なわりには、ボリュームもバッチリ