バースデーケーキ

きょうは、次男の１８回目の誕生日でした。

この数年「ケーキ、何がいい？」と聞いても、「別にいらない。」という返事。
今回は、「アイスたくさん買ってくれればいいよ」だって。

アイスケーキを作ろうか・・とも思ったけど、時間もかかるし、だいいち冷凍庫が空いてない

卵がたくさんあるから、卵を６こ使うロールケーキに決めた！
生地には、ドライクランベリーを刻んでたくさん入れてます。

別立てで作るこの生地は、ふわふわで厚みがあってとっても美味しい。

生クリームを塗って冷凍のベリー類を散らし、いざ巻こうとしたら生地が厚すぎて上手く巻けないし、
やわらかいので割れてしまって失敗

幸い真ん中辺りがヒビ割れてたので、急遽　形を変えて長方形のケーキにしました

上に塗る生クリームには、フランポワーズのピュレを加えてピンク色に。

HAPPY BIRTHDAYのキャンドルに点火して、ボクに誕生日の歌を歌ってと言うと
わざと低い声を出して、ゆっくりとかっこよく歌ってくれました

いつも期待を裏切らない、おもしろいことをしてくれる次男似のボクです。