リンゴとシナモン入りチョコレートムース

最近、健康のために夜一人で歩いてる主人。

時々、ボクが自転車に乗って一緒に出かけてるけど・・・
（そんなに歩きたくないのかい！）

先日、私も付き合って歩いてきました。
（ボクは、相変わらず自転車で参加）

腰を痛めてからミニバレーの練習に行ってないので運動不足なんです

あの日以来ずっと雨で歩けてないけど、気が向いたら一緒に歩こうかな～

日曜日に作った≪リンゴとシナモン入りチョコレートムース≫

図書館で借りた‘ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子’に載っていました。

ヴァローナ社のカライブ（カカオ分６６％）を使用となってたけど、家には、カラク（５６％）
しかなかったので、そちらで作りました。

ポム・ポワレ（リンゴのキャラメリゼ）をムースの中に混ぜ込み、上にも飾っています。

生クリームと一緒にシナモンスティックを砕いて沸騰させてるので、かすかにシナモンの
風味がします。

くどくない甘さで、すっきりしています。

チョコ好きだけど、ボクのお口には、合わなかったようです