ポンデケージョ

梅雨だというのに雨が降りません

今年は空梅雨なのかな

雨は嫌いなので晴れてるのは嬉しいけれど・・・
お店に来られる農家の方は困ってる様子でした。

きょうは、休みだったのでお昼にポンデケージョを作りました。

久しぶりに食べたくなって先日チーズパンミックスを買ってたんです。

子ども達はあまり好きじゃないみたい。

ミックス粉に粉チーズ、卵、油、水を入れて５分ほど混ぜ、丸めて焼くだけなので簡単に作れます。

油は製菓用の太白胡麻油を使いました。



半分はプレーンで、残りの半分にはベーコンとバジルを入れました。



外はカリッと中はもちもちで美味しい。

ついつい食べ過ぎてしまいます。



毎日、夕方帰宅した二男が「お腹空いたぁ～」と言うので、おやつにみたらし団子を作りました。

和菓子が好きな二男は、ものすごい勢いで食べてました