ココアアーモンドリング&クリスマスローズが咲いていました

図書館で借りた"ムラヨシマサユキのパン教室”に載ってた、こねないシンプルパンの中からココアアーモンドリングを作ってみました。

昨夜、生地を仕込んで冷蔵庫でゆ～っくり発酵させました。

翌朝、続きをします。



粗く刻んだアーモンドとチョコチップがたくさん入っています。

ハサミで斜めに切り込みを入れながら、切り目をずらす・・・となっていますが、生地は柔らかいし、チョコチップは溢れ出てくるわ！で、本のお花のような形にはできませんでした

↑　220℃で22分焼きます。



焼き上がり～粉糖をふって。



外はカリッ、中は柔らか。

これにオレンジピールを入れたら、大好きなパン屋さんのショコラオランジュになるかも



次は、オレンジピールを入れてリベンジしよう

しばらくの間ヒヨドリの姿がなかったので安心してたら最近鳴き声がするようになって

畑に行ってみるとブロッコリーの葉っぱを食べられてました

鳥よけに簡単にネットを張ったり、お花を植えたり、草取りなど久しぶりにゆっくり外作業をしました(２時間半くらい)



草取りしたら咲いているクリスマスローズを発見



赤色は、まだ蕾でした。



種が飛んで芽が出た新しい株にも蕾がいくつも。



ピンク色の蕾が可愛い花かんざしは、毎年植えます。

2/4(日)は、高校の友達４人でランチ会でした。

今回は、私が幹事だったので、行ったことはないけれど口コミ評価の良かったイタリア料理のお店ヴィア・デッラ・キエーザにしました。

友達も皆さんお初ということでしたが、お料理も美味しくて喜んでもらえたので良かったぁ

二次会は、星野珈琲で☕

お喋りに夢中でお料理の写真は撮り忘れました

昨日は、来週誕生日の私のお祝いにと、長男家族が焼き肉ランチに連れて行ってくれました。

二男も甥っ子に会いたいというので(有給取って)一緒についてきて、お兄ちゃんにご馳走してもらいました(笑)

孫(明日で９ヶ月)との初めての外食。ご機嫌さんで楽しかったです



最近、自分で絵本をめくって見てることがあるんだとか。

私は、絵本大好きなので、お嫁ちゃんが孫に読み聞かせしてることも、孫が絵本に興味を示してることもすごく嬉しいですね