タルト・オ・フレーズ

きょうは、時折雪が舞う寒い１日でした。

仕事が早く終わったので、昨日焼いていたタルト生地を完成させようと思い
帰宅してすぐにとりかかりました。

いつもは、「疲れた～」とひとやすみしてしまうところだけど
苺のタルトを早く食べたい一心で頑張りました

お店でこの小さい苺を見つけた時に、即‘タルト・オ・フレーズ’を作ろう！と

小さいサイズの苺ってなかなか売ってないし、おまけにとってもお安く買えたので
嬉しい事づくしです

カスタードクリームには、バニラビーンズをたっぷり使ったのでとってもいい香り。

生クリームと混ぜてフィリングを敷き詰め、苺を並べ　生クリームのホイップを
絞って完成です。

学校から帰って来たボクが「誕生日じゃないのに　なぜケーキ？」って
それはね。。。食べたいから

作るのは、けっこう時間がかかるタルトだけど、このタルトはすんごく美味しいので
苺の季節には毎年作りたいお菓子の一つです