桃ゼリー

土曜日の朝、練習着の泥を落とすのに
しばらく屈んだ状態で洗濯していた時に
急に立ち上がったので、腰に激痛が走りました

ぎっくり腰とまではいかないけれど、まっすぐ立つのが辛く
腰を曲げた変な姿勢で歩く始末

休んでいれば良くなるかなぁ〜と思ったけれど改善せず。

このままじゃダメだ！と、昨夜、いつも行く鍼灸院に行って来ました。

身体中の筋がかなり硬くなってヤバイ状態だったようです

この時期、夏の疲れが出てくるんだそうです。

皆様も気をつけて下さいね


まだまだ暑いので、ゼリーのようなノド越しの良いおやつが
欲しい子ども達です。

なので、今回は、フルーツミックスジュースにお砂糖を少し加えて、
粉ゼラチンで固めた簡単ゼリーを作ってみました。

上に缶詰の白桃をスライスしてのせました。

参考までに材料と作り方を・・・

ドールのフルーツミックスジュース　　1ℓ
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　80g（甘さの好みで加減する）
粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　20g
水（ゼラチンをふやかす）　　　　　　 大さじ8
キルシュ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ジュースと砂糖を鍋に入れて、７０℃前後に温める。
そこにふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。
最後にキルシュを加え、容器に流し、冷やし固める。

とろ〜っとしたのが良い方は、ゼラチンをもう少し減した方が
いいと思います。　

バタートップ

いつも帰宅が遅い長男と顔を合わせるのは、朝です。

今朝、起きてきたお兄ちゃんが「体中がこんな風になってる。」

と言うので見てみると、じん麻疹が指の先から足の甲まで全身に
出ているではありませんか

昨日のお昼に買って食べた、ビビンバ丼の温泉卵に
中ったのかも・・・

痒いので掻いたらしく、そうするとじん麻疹は広がるそうです。

小６の時に薬疹が出たことがあり、その時は、小〜さい発疹が
全身に出て痒くて、本当にかわいそうでした。

10年ぶりに出た発疹。

大きくなったらなったで、勝手に色々食べるからこんな事も
起きますよね

だから、母さんが「お昼作るよ」って言ったのに断るから〜


三男が「久しぶりにフレンチトーストが食べたいなぁ」というので、
昨日、パンを焼きました。

久しぶりにバタートップを焼いてみたくなって作ったけれど、
やっぱりきれいな形にはできませんでした。

生地は、とっても柔らかくて美味しかったけれど、
焼き色がイマイチだったので、オーブンの温度も、
もう少し高くした方が良かったかな。

型に入れて焼くパンは、難しいですね。

バニラアイスクリーム

子どもの時からアイスクリーム好きの私。

若い時は、どんなに甘い物を食べても痩せていましたが、
この頃は、すぐに太り、なかなか痩せない中年の悲しい
体質になってきました

とはいえ、おやつ無し！なんて事は、我慢できないんですけど

先日、ついに貝印のアイスクリームメーカーを買ってしまいました。

独身の時は、‘どんびえ’っていう手動のアイスクリームメーカーを
持っていましたが、今回のは、電動なので楽チンです♪

初めて作ったのは、バニラビーンズを入れたバニラアイスクリーム。

最初に材料を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく・・という説明をちゃんと
読んでなかった私。

フードプロセッサーのような感覚で材料を順々に入れたので
少々失敗しました。

出来上がりの量もかなり少なかったのですが、お味の方は、
濃厚で美味しかったです

いや、むしろ濃厚すぎるくらいです。

色々試して、安全で美味しいアイスクリームを作るぞ

モンブランタルト

8月の終わりに20歳の誕生日を迎えた次男。

大人の仲間入りです。

その日は、友達と食事で家にいなかったので、10日ほど遅れて
昨日やっと、バースデーケーキを作りました

誕生日にリクエストを聞いたら「モンブラン！」という返事。

「まだ栗がないからモンブランは無理よ。」と言った数日後に
今年初の栗を頂きました。

そこで、昨年作って喜んだモンブランタルトを作ることにしました。

下から、タルト生地、アーモンドクリーム、生クリームのホイップ、
モンブランクリームです。



来年の春から、東京のサロンで働くことが決まった次男。

母・・「誕生日のケーキを作るのも　これで最後かもね〜」（しみじみ）

次男・・「いやぁ〜わからんよ。来年の誕生日には戻ってきてるかも」

おいおいヾ(゜Д゜ )ォィォィ

‘石の上にも3年’て言うでしょ

3年は、辛抱しなさい

今どきの若者は、就職してもすぐに辞めたりするから
親は安心できないんですよね

誕生日おめでとう

死ぬまで夢を持て！　叶わなくても、しょせん夢だから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（佐賀のがばいばあちゃんより）
　　　　　　　　　　　　　　　

キャラメルチョコチップマフィン

ボクの夏休みの宿題‘夏の友’に載ってた実験。

色々な液体に10円玉を浸けて、色の変化を見よう！です。

家にある、身近な材料を使って実験してみました。

プラスチックのコップに10円玉が隠れる位の液体を用意します。

10円玉を入れ、待つこと1時間。

一番きれいになったのは、ケチャップでした。

酢は、輝きはありませんが、銅らしい色になりました。

塩水とロゼワイン、醤油は、綺麗にムラがありました。



実験は、やはり楽しいですね


日曜日に焼いたマフィン。

子ども達が一番好きなキャラメルチョコチップ味です。

すいかのフローズンヨーグルト

長かった夏休みがやっと終わり、きょうから次男とボクは、
２学期が始まりました。

ボクは、きょうから給食も始まり、運動会練習の準備の為、
下校も16時・・と遅いです。

なので、早速、仕事がお休みという友達と観光地巡りをしました。

そのうちの一つ、原尻の滝です。



幅120m、高さ20m。
田園に囲まれた平地に突如滝が現れるのが特徴で、
「東洋のナイアガラ」と呼ばれる。

滝の下流には木造の吊り橋「滝見橋」が、また、すぐ上流には沈下橋が
それぞれ架けられており、これらの橋を通って滝の周りを一周する遊歩道が
整備されている。
また、滝壺の岸まで降りたり、滝壺をボートで遊覧することもできる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（wikipediaより）

遊歩道を一周しましたが、滝から細かいしぶきが上がっていて
ひんやりとして気持ちよかったです。

マイナスイオンたっぷりって感じで、清々しく身体がリフレッシュ
するようでした。

春には、チューリップ祭りがあって、色とりどりの
チューリップがきれいです

お昼は、竹田市名産のサフランを使ったサフランご飯とお野菜の
ランチを食べ、これまた身体に良い食事でした。

先日作ったフローズンヨーグルト。

スイカのピューレをこしたものを入れてます。

でも、やっぱりスイカは、味が薄くてイマイチ。

すいかは、そのまま食べるのが一番ですね。