フルーティー・ミルクティー・ブレッド

畑の草が伸びて気になってはいたけど、腰が悪いので　畑に行った時に
ちょこちょこ抜いていました。

今朝は、少しだけ長い時間草取りしました。

ブルーベリーの枝が地面に近いところに実がたくさん生ってるのが気がかりだったけど、
草を抜いてたら　地面に落ちてるたくさんのブルーベリーを見つけてショック～

やっぱり去年剪定しないといけなかったのかなぁ・・・

少しずつ残ってたドライフルーツの消費を兼ねて、フルーティー・ミルクティー・ブレッドを焼きました。
（ぱにぽぽさんのレシピです）

アールグレイで濃いめのミルクティーを作り、仕込み水にしています。

きょうは、白神こだま酵母を使いました。

生地の中にも紅茶の葉っぱを入れてるので、焼きあがったパンも
紅茶の香りがします。

ドライチェリー・ドライクランベリー・ドライアプリコット・オレンジピールを
刻んで入れました。



三つ編みにしたあと円形にして、上にアーモンドスライスをのせてます。

ふわふわで美味しいので　ついつい食べ過ぎてしまう危険なパンです。

とろりんプリン

蒸し暑い日が続いています

きょうは、市図書館で第１回読み聞かせ講座がありました。

熊本の時は、小学校で定期的に講師の先生をお呼びして、お話を聞く機会が
ありましたが、こちらに戻ってからは、そういう機会がなかったので
喜んで参加しました。

今まで、田舎では読み聞かせ講座がほとんどありませんでした。

なので、きょうは、研修室がいっぱいになるほど参加者が多く、関心の高さがうかがえました。


先日、久しぶりに作ったプリン。

ゼラチンで固めるタイプのとろ～んとした´とろりんプリン’です。

相変わらず子ども達は、「カラメルが苦い！」とか「カラメルなしでいい！」とか
言ってたけど・・・

カラメルの見極めが難しいのよね～

マロンムース

久しぶりに晴れたら、今度は一気に気温が上がり、３３℃

おまけに夜７時頃、ボクを夜連に連れて行くのに　家を出たらセミが鳴いてました。

この鳴き声を聞くと、夏が来た～って感じですよね。


先日作ったマロンムース。

ムース用にお砂糖入りペーストを作り、冷凍していました。

栗の渋皮煮は、ビン詰めにして脱気してたので、なかなか蓋が開かず、
三男に開けてもらいました。

握力は、けっこうある方だったけど（高校時代、右の握力は４０ｋｇでした）
だんだん、力も衰えてきたみたい



ムースの上には、渋皮煮のシロップをかけています。

ラム酒と栗がすごく合っていて、とぉ～っても美味しいふんわりムースです

リンゴとシナモン入りチョコレートムース

最近、健康のために夜一人で歩いてる主人。

時々、ボクが自転車に乗って一緒に出かけてるけど・・・
（そんなに歩きたくないのかい！）

先日、私も付き合って歩いてきました。
（ボクは、相変わらず自転車で参加）

腰を痛めてからミニバレーの練習に行ってないので運動不足なんです

あの日以来ずっと雨で歩けてないけど、気が向いたら一緒に歩こうかな～

日曜日に作った≪リンゴとシナモン入りチョコレートムース≫

図書館で借りた‘ピエール・エルメが教えるチョコレートのお菓子’に載っていました。

ヴァローナ社のカライブ（カカオ分６６％）を使用となってたけど、家には、カラク（５６％）
しかなかったので、そちらで作りました。

ポム・ポワレ（リンゴのキャラメリゼ）をムースの中に混ぜ込み、上にも飾っています。

生クリームと一緒にシナモンスティックを砕いて沸騰させてるので、かすかにシナモンの
風味がします。

くどくない甘さで、すっきりしています。

チョコ好きだけど、ボクのお口には、合わなかったようです

ブルーベリーヨーグルトマフィン

きょうは、午後から三男を整形外科に連れて行く頃、雷は鳴りだすし、
夕方かと思うくらい暗くなり、すごい雨で前がよく見えない程でした

その影響で、列車が不通になり、夜は、主人を大分駅近くまで迎えに行きました

おやつに焼いたのは、実家で採れたブルーベリー入りのマフィン。

バターは使わず、グレープシードオイルにして　キビ砂糖を使ってるので、ヘルシーです。

プレーンヨーグルト入りで、ふわふわ軽い感じの生地にできました。



欲張って倍量で作ったので、生地の状態がイマイチなのかな～とも思うけど
美味しかったからヨシとしよう。

今朝、ベランダで洗濯物を干してる時に見つけた‘ゴマダラカミキリムシ'



子どもの頃は、よく見かけてたけど最近あまり見ないので、ついパチリ

ボクに画像を見せたら「気持ち悪い～吐き気がする」だって

艶のある　きれいなボディだと思うけどなぁ～

ピザ

きょうから三男とボクは、期末テストです。

ボクは、給食がありますが、三男は午前中で終わります。

仕事も休みなので、お昼にピザを焼きました。



三男用のは、ピーマン・ベーコン・バジルをトッピング。

トマトソースも手作りしました。

私用は、三男のプラス、ナス・ぶなしめじ・ミニトマトをのせました。

ピザ好きのボクも帰宅してから　おやつに３カットも食べていました