２分でとれる ”だし” のある生活

１５日放送の「ごごナマ」：NHKを見ました。

ごごナマ 助けて！　きわめびと

「わずか2分でとれる！“だし”のある生活」

だし愛好家の梅津有希子さんは、

「だしはもっと簡単にとれて、誰でも家庭で楽しめるもの」という。

面倒で時間もかかるというイメージのあるだしだが、

独自に編み出した「2分でとれる時短だし」の方法を使えば、

毎日でも気軽においしいだしを料理に生かすことができるのだ。

さらに、だしには減塩効果もあり、上手にとり入れれば健康にも役立つ！

 

コーヒーフィルターでコーヒーを淹れるようにように、コーヒーの代わりに

鰹節で同じようにお湯を注ぐだけです。１人分５ｇ。

そして、麦茶を入れるポットに１Lの水と昆布２０ｇを入れて冷蔵庫に1日、２日ほど

置いた昆布だしを同量、鰹だしと混ぜる。

 

本格的にとっただし汁と２分だしを、街頭で試飲してもらったけれど、

ほとんどの人は同じように美味しいと言っていた。

これなら出来る～♪